【桑葚干怎么吃最好】桑葚干的常见吃法你知道几个?

我们都知道,桑葚是一种多年生的木本食物,具有很好的抗癌的良好功效。另外,女性适合多吃桑葚,能够预防衰老。桑葚干在我们的生活中是很常见的一种食物,很多人都喜欢吃桑葚干来保健身体,那么桑葚干可以直接吃吗?桑葚干含有非常丰富的营养和蛋白质,非常适合我们食用,而且桑葚干还有很多种吃法,那么桑葚干怎么吃合适呢?下面我们一起来看看吧!

桑葚干可以直接吃吗?

桑葚干可以直接吃。

桑葚干跟桑葚是一样的,只是它是桑葚的干品而已,我们知道很多水果都会做成蜜饯,也就是干果等,因此桑葚干算是新鲜桑葚的干果,是可以直接食用的。桑葚含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分,营养是苹果的5-6倍,是葡萄的4倍,被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。晒干的桑葚营养价值是不会流失损坏的,也是完全可以直接食用的。

桑葚干怎么吃合适?

1、桑葚干泡水:取适量的可即食桑葚干放入杯中,加入适量的沸水泡制,待桑葚的味道和颜色慢慢泡出来时即可饮用。桑葚干泡水可以多加水泡几次,当然如果想要味道更浓,也可以泡制一次后换新的桑葚干。具有滋肝阴养肝血功效,如果有肝阴虚上火、便干眼赤、失眠口干的可经常用一点。

2、桑葚桂圆粥:将桂圆去壳去核22克,桑葚要用漏勺来清洗,以免里面有沙泥。将糯米洗净放入砂锅,放够足量的水,.将洗净的桑葚和桂圆放入砂锅。大火烧开转入小火,煮的途中要用勺子搅拌,因为糯米比较容易糊底。将粥熬至粘稠时,加入冰糖,再煮两分钟即可。

3、桑葚黑豆红枣糖水:黑豆用清水浸泡2小时,滤去水洗净;桑葚干洗净,用水稍浸泡;红枣洗净,去核。将桑葚、红枣和黑豆放入宽口瓦煲,加4碗水,煮沸,转小火煲40分钟,至软烂,下红糖,待融化后即可关火食用。这款糖水具有补肝肾、健脾胃、美白乌发、明目、抗衰老。

4、桑葚蛋挞:先将清洗干净的干桑葚浸泡到水中,再把鸡蛋打好加入鲜奶,蜂蜜,炼乳调味,放入锅中适当加热。取来蛋挞皮,在其中加入若干个泡好的桑葚再倒入蛋挞水即可。然后将装好的蛋挞轻轻放入烤箱中,烤熟即可品尝到美味的桑葚蛋挞。

桑葚干怎么制作?

果实采收:

制干的桑葚必须充分成熟,其标志是果汁有较强的粘着力,品尝时各果甜味一致。

原料的整理:

剔除果穗中的枯叶干枝,并用疏果剪除去霉烂或变色的不合格果粒。晾挂桑葚果穗用的嵌有硬细木的木椽子,一端用麻绳或铁丝垂直系于晾房屋顶,晾房四壁均留有足够的通气孔。晾晒果穗谷称“挂刺”。挂一排,系一排,从最下端开始逐层上挂,重重叠叠,犹如宝塔,直挂到屋顶。挂刺后3~4天,有部分果穗果粒脱落,应及时清扫。以后每隔2~3天清扫一次,直到不脱落为止。脱落的果穗和果粒置于阳光下曝晒,制成次等桑葚干。

制干晾房都位于荒坡,四周空旷,无植物、高温、干燥、热风阵阵,晾房内平均温度约27℃,平均湿度约35%,平均风速1.5~2.6米/秒。经约30天阴干,即可完全下刺,一般每4公斤鲜桑葚可制成1公斤桑葚干。

成品处理:

摇动挂刺,使桑葚干脱落。稍加揉搓,借风车、筛子或自然风力去掉果柄、干叶和瘪粒等杂质。然后按色泽饱满度及酸甜度进行人工分级、包装、贮藏、出售。

结语:好了,上面就是今天小编今天为大家整理的关于生活中常见的一种植物——桑葚。现在大家是不是更加了解桑葚了呢?另外,小编在这里还想再次强调一下,桑葚干跟桑葚是一样的,只是它是桑葚的干品而已,我们知道很多水果都会做成蜜饯,也就是干果等,因此桑葚干算是新鲜桑葚的干果,是可以直接食用的。