甜甜圈的正宗配方甜甜圈怎么做

2019-06-24

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文章简介：美国的著名甜品甜甜圈,也叫唐纳滋多拿滋,深受大家喜爱,传统的甜甜圈以油炸制作,现代人更追求健康饮食,所以烤箱版横空出世,深得豆豆妈喜爱,关键做法简单.那么甜甜圈怎么做呢?首先准备食材:低筋面粉65g.鸡蛋2个.奶油30g.黄油30g.细砂糖50g.盐0.5g.准备好食材,鸡蛋用常温蛋,低筋面粉过筛使用;鸡蛋打入蛋盆,加入细砂糖.盐,蛋盆下放一盆温水,坐温水打发;打蛋器中高速打至提起打蛋头,可以画8字几秒不消失;筛入低筋面粉,用翻拌或切拌的手法拌匀;黄油,淡奶油混合融化,加入面糊里,继续以翻拌或切

美国的著名甜品甜甜圈,也叫唐纳滋多拿滋,深受大家喜爱,传统的甜甜圈以油炸制作,现代人更追求健康饮食,所以烤箱版横空出世,深得豆豆妈喜爱,关键做法简单。那么甜甜圈怎么做呢?

首先准备食材:低筋面粉65g、鸡蛋2个、奶油30g、黄油30g、细砂糖50g、盐0.5g。准备好食材,鸡蛋用常温蛋,低筋面粉过筛使用;鸡蛋打入蛋盆,加入细砂糖、盐,蛋盆下放一盆温水,坐温水打发;打蛋器中高速打至提起打蛋头,可以画8字几秒不消失;筛入低筋面粉,用翻拌或切拌的手法拌匀;黄油,淡奶油混合融化,加入面糊里,继续以翻拌或切拌的手法拌匀面糊;把面糊倒入硅胶杯;模具抹上一层融化的黄油;把面糊倒入模具里,提起两端向下震两下,震出大气泡;烤箱预热180度,上下火,中层,烤20分钟左右;烤好取出晾凉后脱模,这样甜甜圈就做好了。