扬汤止沸莫如釜底抽薪 禁止辣条 扬汤止沸不如釜底抽薪
今年的央视“3·15”晚会聚焦问题辣条后,很多地方都开展了整治行动。像央视曝光企业所在的湖南平江,对100余家辣条企业进行整治。河南也开展整治校园周边食品安全的“百日行动”。甘肃市场监督管理局日前则下发公告,决定在全省所有校园及周边200米范围内,禁止销售辣条。
以中小学生为主要消费群体的辣条,历来被称作“五毛食品”。它虽然价格便宜,但却是高油、高盐、高添加的“三高”产品,刺激性也很大,对正在生长发育中的青少年健康不利影响较大。所以,即便是被曝光的几个问题品牌辣条之外,一般的辣条小孩子也是不要吃为好。辣条不仅肆虐于乡村学校,城市中的中小学生也深受其害。试问,杭州中小学旁的小卖部里,不也都是辣条“琳琅满目”?
对于甘肃决定在全省所有校园及周边200米范围内禁止销售辣条的一刀切决定,叫好的人很多,但是质疑的人也很多,认为这一刀切得还不够狠。很多人认为,200米范围内不能卖,那学生完全可以在200米范围外购买,上下学路上也可以买。
虽然,通过提高购买门槛的方式来切断学生接触辣条的部分途径,减少吃到辣条的概率,是值得尝试的方法,但归根到底还是得依靠源头治理。今天辣条要在200米开外,明天方便面要在300米外才能销售,都不是长久之计。学校周围200米禁售是治标不治本,管住源头才是真道理,所谓扬汤止沸不如釜底抽薪。
那么什么是源头呢?无非有三。第一,生产源头。如央视所呈现的,辣条低廉的价格背后是脏乱差的生产工序,以及没有安全保障的质量。所以监管的重心应该放在那些生产企业上,适度提高惩罚的标准。不仅是辣条,还有其它类似的垃圾食品。一刀切,首先要切的是这些生产企业。
第二,监管也是源头。还是要说说职能部门,不要等着问题曝光了才出现,毕竟这些问题都不是一天两天了。难免有人要说怪话:“3·15”打假维权一阵风,雨过地皮湿,蜻蜓点水半空中。还有人说,被曝光之后就是“高度重视”,难道平日里对这种现象就可以“高度近视”了?个别人有情绪可以理解,但相关部门还是要把检查食品安全作为日常工作,堵住源头,不要等问题出现后再行动。监管在问题刚出现萌芽时则事半功倍。
第三个源头,就是处于消费终端的未成年人的食品安全教育问题。在加强治理和监管的同时,还应该增强未成年人自我保护的意识和能力。如果小朋友们都知道辣条有害身体,即使有辣条钻破层层监管,那又奈何?
