【白蘑菇禁忌】如何种植白蘑菇
白蘑菇营养丰富,味道鲜美,享有"素中之王"和健康食品之美称,在国际市场走俏,广泛种植。今天学习啦小编就来给大家讲讲种植白蘑菇的方法。
白蘑菇的种植:建菇房
选择地势高燥,水源充足,坐北向南的地方建房。房宽2.4米(2床)或4.5米(3床),长度依地形而定,搭建方法与一般平菇塑料棚相同。为提高栽培面积,两边挡土墙可适当加高,用木棍搭简易床架,铺上玉米秸、苇箔等,可栽2~3层,层间距60厘米。
白蘑菇的种植:培养料的堆制和发醇
(1)备料。按100平方米干麦草1500公斤,干牛粪1000公斤,尿素15~20公斤,过磷酸钙37.5公斤,生石膏粉40公斤,碳酸钙45公斤,生石灰20公斤。
(2)建堆。7月中下旬进行,堆前2天应对麦草、牛粪预湿,湿度为:手握牛粪,指缝有4~5滴水;用手将麦草扭曲时,有水滴下。料堆南北向,堆宽2.5米,长7~8米,高1.5米,共7层。第1层先在地上铺30厘米厚麦草,先撒尿素(占总量1/7),再撒150公斤牛粪,第2~7层麦草厚度为20厘米,牛粪量2~6层为每层100公斤,剩余全部盖在第7层,尿素每层用量同第一层。
建堆后温升可达75℃,5~6天后堆温下降。
(3)翻堆。建堆7天后,第一次翻堆加生石灰15公斤(剩余撒床面)。第二次加生石膏粉,堆宽缩小为1.5~2.0米,长度为7.0米,高度不变。第三次加过磷酸钙,如果料温超过60℃,隔1.5米设一排气孔。第四次加碳酸钙(总量的2/3)。第五次调好酸碱度至pH值7.2~8.0。
白蘑菇的种植:播种
菇料进房前1周,用1.2%硫酸铜或500倍多菌灵对菇房全面消毒。搬料进房,铺平为15~20厘米厚,待料温降至28℃以下,料内无氨味时播种。每用菌种1~1.5瓶/平方米,先将用量的2/3均匀撒在料面上,用手抖动料面,使菌种下沉3~5厘米,再把剩余的菌种撒在料面上,用木棍轻轻拍平。
白蘑菇的种植:播种后管理
(1)播后3天内以保湿为主。菌丝生长适温20~25℃)相对湿度70%~75%。
(2)覆土。播种后13~15天(菌丝吃料2/3)覆土。土质以壤土或粘壤土为宜,每100平方米需3~3.5立方米。粗土粒径为1~1.5厘米,占2/3;细土粒径为0.3~0.5厘米,占1/3,进行混合覆土。土中加入剩余的碳酸钙和0.25公斤敌敌畏,对水喷匀,拌匀,土粒湿度以搓得圆、捏得扁为准,用薄膜盖24小时。覆土时,料面土厚度为3~3.5厘米,要求一致。
(3)覆上后的管理。覆土后前3天调节土壤湿度,使含水量达16~18%,即粗土没有白心,搓得圆,捏得扁,无裂缝;细土捏扁时会裂开。覆土后半月,部分菌丝变粗,形成豌豆大小子实体时及时喷结菇水,一般用水1~1.
5公斤/平方米(根据菌料而定),分2天进行,每天喷3~4次,然后通风1~1.5小时。6天后子实体长至黄豆大小时再喷1 次出菇水,每平方米用水0.25~0.5公斤。10天后按出菇量喷水,多菇多喷,少菇少喷,喷后通风30分钟。覆土半月后,子实体生长适温13~18℃,相对湿度90%。
白蘑菇的种植:越冬及春季管理
菇棚越冬要加固,防备大雪压塌。对菇床进行1次松土,增盖10厘米新细土。惊蛰前,检查料内含水量,撒50克草木灰,喷水润湿。惊蛰后3天内喷洒1000倍敌敌畏,并在通风处挂上敌敌畏药物布条防止虫害。气温回升后的管理与秋季覆土的管理相同,采至6月份结束。
白蘑菇的种植:采收及采收后的管理
当菇盖长至2~4厘米,未开伞前采收。本潮菇结束后,清除菇料面上的死菇及残留菇根,用粗细土补平孔洞,重喷1 次水,等待下潮出菇。
