【营养素有哪些】你知道眼睛最爱的营养素有哪些?你都补了吗?
【你知道眼睛最爱的营养素有哪些?你都补了吗?】
一直以来,营养素与眼睛健康之间的关系是公众和健康专业人士热衷的话题。几十年前,人们已认识到充足的维生素A可以预防干眼病和夜盲症。近年来,新研究成果层出不穷。比如,老年性黄斑变性是导致发达国家中老年人失明的最常见原因,营养素补充剂预防老年性黄斑变性是迄今为止最有前景的干预措施之一。
透明的角膜最怕干燥。泪腺分泌的泪液起着滋润角膜的作用,晶状体也是浸泡在水中,实际上是水在维持着眼内的循环和代谢缺。缺了水就会患干眼症、结膜炎、角膜炎、泪囊炎,甚至日内障。因此不论老少都要养成多饮水的习惯,防止腹泻、呕吐、大量出汗造成脱水,使眼睛得到适当的保养和滋润,可以改善眼干涩。
维生素A
维生素A是负责暗光下视力和明暗变换视力的重要营养素。如果维生素A不足,人从亮到暗的适应能力就会下降,感觉晚上看不清东西、明暗变换难以适应,还会感觉眼睛干燥、转动不灵。
补充来源:维生素A含量最丰富的食物非动物肝脏莫属,蛋黄和全脂奶也含有一定量的维生素A。植物性食物中的胡萝卜素可以在人体内转变成维生素A,因此也是补充维生素A的不错来源。富含胡萝卜素的食品有芥蓝、绿菜花、菠菜、油麦菜、小白菜等深绿色叶菜,还有胡萝卜、南瓜、芒果、柑桔等橙黄色果蔬。
锌元素
它是宝宝神经发育必不可少的元素之一,而一岁到三岁正是宝宝们学习新事物的阶段,这时候,帮助宝宝补充充足的锌元素,能够让宝宝更加聪明哦!所以,爸爸妈妈们记得多给宝宝们吃一些海产品、动物肝脏、奶制品以及豆制品,还有肉类哦!
B族维生素
B族维生素中的维生素B被称为“美容维生素”,如果缺乏维生素B,眼睛就会怕光、流泪,眼白布满红血丝;适量补充维生素B和泛酸,能缓解眼睛疲劳。
补充来源:鸡蛋黄,牛奶,酸奶,动物肝脏,肾脏,瘦肉,燕麦,全谷类,大豆,各种杂豆,酵母等是B族维生素的最佳来源。
视网膜光受体中最丰富的多不饱和脂肪酸,可以由食物中的α-亚麻酸转化而来,是维持视紫红质正常功能所必须的,对宝宝的视力发育至关重要哦。
维生素C
眼球晶状体的重要营养成份,所含的维生素C较其他组织明显偏高,晶状体在决定眼睛是否能看清物体中起着重要的作用。食物来源:新鲜的蔬菜和水果,如柿子椒、茼蒿、苦瓜、菠菜、鲜枣、草莓、柑橘等。
微量元素
锌、硒等参与眼睛内各种物质合成,调节其生理功能。缺锌影响维生素A的运转,还会引起视紫质合成障碍, 暗适应减弱。含锌丰富的食物有牡蜗、瘦肉等。镉不足时, 影响胰岛素调节功能, 会使血糖升高, 造成眼球房水渗透压上升, 屈光度增加而导致近视。
含镉丰富的食物有牛肉、粗面粉、蘑菇、葡萄等。硒参与眼球肌肉、瞳孔的活动,是维持视力的一种重要元素。每日摄人硒低于50毫克,一段时间后视力就会受到影响。含硒较多的食物有鱼、家禽、大白菜、萝卜、蒜苗等。钼是组成眼睛虹膜的重要营养成分,含钼较多的食物有萝卜、大豆、扁豆等。
