【进口无糖饼干】什么是无糖饼干
2019-05-07
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文章简介：无糖饼干是以小麦粉.油脂.乳品及蛋品等为主要原料,添加适量的甜味剂与其他辅料,经焙烤而成的食品.与普通饼干的区别是,无糖饼干中没有人为添加蔗糖.葡萄糖.麦芽糖.果糖等糖类物质,而是使用麦芽糖醇.阿斯巴甜等甜味剂作为糖的替代品.[进口无糖饼干]什么是无糖饼干特点甜味剂甜度较高,所以无糖饼干也能保持普通饼干的甜味;甜味剂几乎不提供能量,所以相较于普通饼干,无糖饼干更适合需要控制糖分摄入的人群食用.相关标准根据GB13432<预包装特殊膳食用食品标签通则>中规定,"无糖"的要求是
无糖饼干是以小麦粉、油脂、乳品及蛋品等为主要原料,添加适量的甜味剂与其他辅料,经焙烤而成的食品。与普通饼干的区别是,无糖饼干中没有人为添加蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等糖类物质,而是使用麦芽糖醇、阿斯巴甜等甜味剂作为糖的替代品。
特点
甜味剂甜度较高,所以无糖饼干也能保持普通饼干的甜味;甜味剂几乎不提供能量,所以相较于普通饼干,无糖饼干更适合需要控制糖分摄入的人群食用。
相关标准
根据GB13432《预包装特殊膳食用食品标签通则》中规定,“无糖”的要求是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5%(即0.5克)。此处的糖特指的是所有的单糖和双糖。因此无糖饼干并不是完全无糖。
注意事项
1.无糖饼干并不等同于减肥食品,饼干中的碳水化合物、油脂同样能在人体转化成脂肪,食用过量仍有导致肥胖的风险,糖尿病人更要适量食用。
2.饼干中甜味剂添加量符合GB2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》的规定,就不会对人体产生危害。
