可乐鸡翅食材 做可乐鸡翅时 很多人只会傻傻加可乐不加它
哈喽!大家好,欢迎点进小佳的最新文章,今天又来和大家分享实用有趣的美食内容了,不知道大家有没有很期待呢?看完记得点个赞哟!鸡翅是很多小孩最喜欢的一种食材了,它上面的肉虽然不多,然后吃起来口感却是非常的鲜嫩,所以不管是炸鸡翅还是红烧鸡翅等等各种做法,每种都是有着无数的吃货粉丝,是备受吃货们的喜爱。
而在鸡翅各种做法之中,最下饭的那一种肯定就是可乐鸡翅了,这道美味色香味俱全,口感劲道,滋味鲜美,而且有了可乐在其中,它的香味也是非常的浓郁,吃起来极为过瘾,是很多人最爱吃的美食之一。做可乐鸡翅时,很多人只会傻傻加可乐不加它,难怪鸡翅难吃不入味。
但是很多人在做可乐鸡翅时,都只会傻傻的往里面倒可乐,却不知道加一点“它”,也就是白酒。大家都知道,加可乐就是为了给鸡翅增加香味,而白酒的增香效果比起可乐来说,是要更加明显的,只需要小小的几滴,就能够让食材增加好几倍的香味。所以有的人做出来的可乐鸡翅香味不明显,原因就是因为缺少了白酒,下面就让我来为大家演示一遍可乐鸡翅的正宗做法吧!
食材准备:鸡翅、可乐、火麻油、食盐、姜蒜生抽、辣椒、香菜
第一步:将所有的食材都准备好以后,把鸡翅用水冲洗干净,如果还没有解冻的话,记得浸泡温水让它解冻,然后再用刀在鸡翅的两面斜着划出刀口,再把所有鸡翅放进一个大碗中,加进适量的生抽、食盐以及火麻油搅拌均匀,然后静放腌制30分钟左右,让它充分入味。
第二步:起锅倒进适量的橄榄油,中火将油烧到7成热,油面有青烟以后,就把腌制好的鸡翅依次倒入锅中,然后将鸡翅煎炸到两面都呈现焦黄色以后,就可以把备好的姜蒜以及辣椒倒进锅中了,中火不断地翻炒,将所有的食材都炒均匀,让鸡翅充分的入味。
第三步:在辅料都下锅以后,充分翻炒几遍鸡翅,就可以滴入两滴白酒了,然后再翻炒均匀,就把备好的可乐全部都倒进锅中,注意可乐用量刚刚能够盖过鸡翅就行,然后盖上锅盖,大火直接焖煮10分钟,让它充分收汁之后,就可以盛出摆盘开吃了,这道色香味俱全的美食就做好啦!喜欢吃香菜的朋友,还可以在鸡翅表面覆盖上几枚香菜。
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