【绿茶有那些品种】常见的蒸青绿茶主要品种有哪些

2019-01-17
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文章简介：如今大多数名优绿茶都是炒青绿茶系列,可是说道最古老的工艺,还是蒸青绿茶.据<茶经>中的简单记载"晴,采之.蒸之,捣之,拍之,焙之,穿之,封之,茶之干矣."寥寥数语,却是言简意赅的阐明了蒸青绿茶的工艺精髓所在.那么,常见的蒸青绿茶主要品种有哪些?湖北恩施玉露恩施玉露产于湖北恩施市南部的芭蕉乡及东郊五峰山.恩施玉露,发源于现恩施市芭蕉乡一带,改锅炒杀青为蒸青,其茶不但茶之汤色.叶底绿亮.鲜香味爽,而且使外形色泽油润翠绿,毫白如玉,格外量露,故改名为<玉露>.恩施玉露

如今大多数名优绿茶都是炒青绿茶系列,可是说道最古老的工艺,还是蒸青绿茶。据《茶经》中的简单记载“晴,采之。蒸之,捣之,拍之,焙之,穿之,封之,茶之干矣。”寥寥数语,却是言简意赅的阐明了蒸青绿茶的工艺精髓所在。

那么,常见的蒸青绿茶主要品种有哪些?

湖北恩施玉露

恩施玉露产于湖北恩施市南部的芭蕉乡及东郊五峰山。恩施玉露,发源于现恩施市芭蕉乡一带,改锅炒杀青为蒸青,其茶不但茶之汤色、叶底绿亮、鲜香味爽,而且使外形色泽油润翠绿,毫白如玉,格外量露,故改名为《玉露》。恩施玉露深受国人及东南亚一带的厚爱,并被评为“中国十大名茶”。

湖北当阳的仙人掌茶

湖北当阳的仙人掌茶加工时,经蒸汽杀青、炒青做形、焙干定型三道工序加工而成。历代本草多有记载,仙人掌茶含有多种氨基酸、维生素和微量元素。此外尚含有三萜类成分、抱壁莲、角蒂仙及绿原酸、黄酮等活性成分。经科学实验,对流感病毒、腺病毒、链球菌有较强的抑菌作用。

江苏宜兴的阳羡茶

阳羡茶产于宜兴的唐贡山、南岳寺、离墨山、茗岭等地。“阳羡茶”以汤清、芳香、味醇的特点而誉满全国。宜兴,濒临太湖,层峦叠嶂,风光绮丽,更兼有“善卷”、“张公”、“灵谷”三洞之胜,吸引着无数海内外游客。不少慕名而来的旅游者,在饱览了宜兴的湖光山色、洞天奇景之后,都忘不了沏上一杯“阳羡茶”来品尝一番。泡出来的茶汤清色浓,味香而甜,堪称茶中佳品。

另外,蒸青绿茶还有着“三绿”的特点。干茶色泽深绿 蒸青绿茶的干茶呈现深绿色。茶汤浅绿 蒸青绿茶开汤后,茶汤浅绿。茶底青绿 倒出茶汤,滤出的茶底呈现青绿色。