青春期林强 林强:未来五年可能迎来海马养殖兴盛期

海马素有“南方人参”的美誉,是一种奇特而珍贵的海洋生物,早在《本草纲目》中就有记载海马有温补肾脏,舒筋活络的功效。目前海马资源紧缺,价格昂贵,预估海马的需求量还会以15%的速度增加。然而海马的人工养殖却是一个世界性难题,巨大的市场空缺主要通过进口来填补。

海马药用价值极高的同时具有很好的观赏价值,观赏鱼市场每对海马的价钱更是超过一千元。目前由于对海马的生物学研究尚不够系统,养殖技术还很不成熟,特别是病害危害较重,海马养殖产业仍处于起步阶段。

《水产前沿》:能介绍下海马产业的现状吗? 林强:首先要明确一点,就是我们团队所做的一切研究工作,主要目的是为了保护我国现有的野生海马资源,而海马养殖等相关研究,目的是为了提高海马养殖产量,减少对野生海马资源的过渡捕捞。

目前海马的消费群体主要集中在东亚,特别是我国,对海马的需求主要在食用和药用上,用于水族箱观赏用相对较少。除了我们周边的这些国家外,其他国家还有小规模海马养殖用于观赏鱼。

海马的人工养殖是一个世界性难题,只有少数国家实现了海马的工厂化养殖。目前海马人工养殖还不足以满足市场的巨大空缺,巨大利益驱动下越南和菲律宾等东南亚国家的捕捞野生海马的现象非常普遍。

《水产前沿》:您从美国引进的线纹海马已成功的规模化养殖,这种海马有什么优势呢? 林强:美国线纹海马是一种广泛分布于大西洋两岸的广温性海马种,最大体长可达19 cm,体型较大,消费者对线纹海马接受比较好。

海马团队经过几代驯化,线纹海马已适应大规模养殖模式。线纹海马和国内之前常见的大海马、三斑海马、刺海马等养殖品种相比,具有抗病能力强,存活率高,生长速率快等优良特性。线纹海马的高成活率与其较广的温度、盐度适应范围有直接关系。

之前养殖的主要种类本身存在着问题,比如大海马养到一个月或40天的时候容易大面积死亡。 《水产前沿》:现在线纹海马的推广情况怎样?推广上有什么问题吗? 林强:中科院南海所2009年首次引进美国线纹海马, 通过几年的室内小试、室外中试以及规模化生产,已取得成功。

线纹海马的推广速度超乎我们的想象,国内海马养殖90%多都是养线纹海马。一个可能的原因是近两年鲍鱼海参不景气,价格很不好,很多养殖户转养海马。

这给线纹海马带来了一个难得的推广契机。海马养殖产业目前的限制瓶颈是养殖技术和病害。海马的病害很严重,气泡病、烂肤病、肠炎病、烂尾病等的机理还未摸透。普通的鱼吃的是饲料,饲料会经过一定的加工和处理,比较安全些;而海马直接喂养冰冻的虾,容易带来致病菌。

有些养殖户在养殖过程中遇到病害,损失很惨痛。市场上还出现往海马干品加入面粉等方式增加重量的无良现象,甚至将一些已经提取营养成分的海马二次贩卖,坑害消费者。

《水产前沿》:现在成功养殖海马的案例多吗? 林强:现在和我们海马团队合作的很多企业和养殖户都做的很不错,也有很多个体养殖户电话咨询我们海马的养殖技术,目前海马的经济效益还是蛮好的,毕竟现在海马市场存在很大的空缺。

海马养殖还真是一个技术活,不成功的话主要还是技术方面的问题。和其他水产品一样,海马也是高风险的行业,虽然线纹海马的病害相对少,但要是技术不过关的话损失会很惨重。

《水产前沿》:目前海马养殖的主要模式是什么?准入门槛高吗? 林强: 目前我国沿海至少有500家海马养殖企业或个体养殖户,几乎都跟我们团队进行过技术咨询,因此,我们对目前的海马养殖现状比较了解。

现有的海马养殖模式主要有两种,一种是工厂化养殖,另一种是改造原先的鲍鱼池。主要还是资金的问题,如果资金充足,配备比较好循环水设备,能稳定养殖环境。一般的话就采用传统的鲍鱼池改造。

相比较之下工厂化养殖当然有一定的优势,存活率较高,相应的成本也高。室内缸养幼体海马的养成率,三斑海马仅在40%左右,线纹海马能达到80%以上;室外池养海马存活率三斑海马为60%,线纹海马能达到近90%。

尤其在夏季高温时节,三斑海马的死亡率更高,线纹海马死亡率只有不到30%。整体来讲,室外的海马养殖效果更好。 不同养殖环境下线纹海马体长生长比较及环境温度变化 《水产前沿》:您实验室目前主要关注海马的哪里领域,有无最新研究进展可以分享? 林强:海马团队目前主要侧重于海马的遗传选育,最近选育出一些抗病力强、发育快、繁殖力强的线纹海马品系,将来希望还能选育出更多具有优良性状的品系。

我们还尝试对其他具有潜力的海马品种进行选育优化,比如虎尾海马,这些将来有可能会成为海马养殖的优良品种,但是目前选育的重点我们还是放在线纹海马上。

现在线纹海马推广的很好,线纹海马繁殖能力强反而使种质成了问题。目前市场上卖的主要是第九代以上的种苗了,种质不怎么好,所以现在学科组另一个重点就是保证良种原种,选育新品系,使海马养殖能健康长久发展。

《水产前沿》:目前国家对海马养殖和研究的支持力度大吗? 林强:国家对海马产业支持力度挺大的,一个产业的发展不仅仅需要养殖户的加入,还需要政府部门的引导。

现在不仅在国家层面,地方上的渔业局、农业厅、科技厅对我们都大力支持和协助。同时中科院、国家基金委还为我们的科研提供很多项目支持。

为了推广海马养殖,目前在广东、福建、海南、山东等沿海建立了多家海马养殖示范基地。 《水产前沿》:海马目前主要是投喂冰冻饵料,再配套部分丰年虫等活体饵料,有专门的配合饲料吗? 林强:目前市场上还没有专门针对海马的饲料。

海马团队有尝试研究饲料,但效果不怎么理想。海马的饵料现在主要是冰虾,但是只吃冰虾的话营养又跟不上。所以团队研发出用于海马的成体和亲本的营养强化的制剂,目前已申请专利。我们在糠虾中添加这种营养强化剂后,能提高海马亲本的繁殖能力。

《水产前沿》:目前线纹海马能做到稳定提供种苗吗?养殖周期长吗? 林强:很多企业都能稳定的提供线纹海马种苗,但是种质很难保证。养殖海马买种苗是笔很大的花费,苗种养成商品苗至少需要3个月的时间,而商品苗养成商品海马需要再加3个月,总共加起来需要至少6个月的时间。

现在大的养殖场一般需要6-8个月养成成品海马。 《水产前沿》:国内对海马的深加工方面的情况怎样?目前海马研究团队有和企业合作研发海马深加工吗?有没有新产品推出呢? 林强:虽然海马很名贵且有一定的药用价值,但是目前对海马的开发利用不够,市场上主要是海马干制品和海马药酒,没有对海马进行深加工。

海马的营养成分和药用成分和海马的成熟程度、部位有关,要是深加工的话营养成分的利用会比市场上的干海马和海马酒好。

海马团队已经有一些专利和产品,希望将来能和企业合作转化成经济效益。 《水产前沿》:将来海马市场开发的方向是什么?前景怎样? 林强:线纹海马从美国引进已有5年的时间了,其实也不用说将来,就拿现在来说吧,现在线纹海马市场占有率已经达到了90%,未来线纹海马的市场占有率会继续增长。

在可预见的5年内,海马的市场会很好。

将来团队可能会推出更好的养殖新品系和品种,不断的丰富海马产业。进入海马的养殖这个行业的人越来越多,未来的5年会是海马养殖的一个兴盛的时期。 《水产前沿》:目前有没有海马养殖协会或者类似的协会来规范和促进海马产业的发展呢? 林强:海马养殖协会能促进行业的发展,目前海马养殖协会正在紧张的筹备中,很多公司和高校科研院所都有意愿加盟。

预计明年初的时候协会就会成立,助力海马养殖的健康发展。

《水产前沿》:对那些想进入海马行业的养殖户您有什么建议吗? 林强:要慎重,海马养殖虽然有很多成功的案例,但是失败者也不在少数,水质、温度、饵料等因素都会导致海马养殖的失败。海马养殖需要有一定的资金和技术投入,最好有了一定的技术基础再进入海马养殖行业,回报会很可观。

林强简介:林强现为中科院南海海洋研究所研究员,带领海马团队在海马研究领域取得实质性的重要进展。2009年成功从美国引进线纹海马,经过大量的科学选育,突破了海马养殖的两大瓶颈问题——海马亲本的高效繁育和幼苗的成活率问题,并与企业合作进行了成果转化,给整个行业带来了新的热潮。

近年来林强博士主持多项国家和省部级相关科研项目,重点围绕“海马基础生物学研究——区域环境变化——我国海马资源保护”等科学问题开展研究。