海绵蛋糕8寸完美配方 八寸海绵蛋糕

2019-10-15
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文章简介：以前刚开始做烘焙的时候,我最喜欢也最经常做的就是戚风蛋糕,我从来没做过海绵的,总在一些地方看到说海绵的没有戚风的好吃,所以我也就不想做了,有...(展开)以前刚开始做烘焙的时候,我最喜欢也最经常做的就是戚风蛋糕,我从来没做过海绵的,总在一些地方看到说海绵的没有戚风的好吃,所以我也就不想做了,有一次我想从来没做过就试着做做吧,没想到做出来后我家宝宝和老公都很爱吃,比戚风还喜欢,可能喜欢它浓浓的蛋香味道吧,戚风鸡蛋味道不是很浓郁,但是海绵蛋糕却很香的鸡蛋味道哦.(收起)海绵蛋糕8寸完美配方 八寸海绵

以前刚开始做烘焙的时候,我最喜欢也最经常做的就是戚风蛋糕,我从来没做过海绵的,总在一些地方看到说海绵的没有戚风的好吃,所以我也就不想做了,有...(展开)

以前刚开始做烘焙的时候,我最喜欢也最经常做的就是戚风蛋糕,我从来没做过海绵的,总在一些地方看到说海绵的没有戚风的好吃,所以我也就不想做了,有一次我想从来没做过就试着做做吧,没想到做出来后我家宝宝和老公都很爱吃,比戚风还喜欢,可能喜欢它浓浓的蛋香味道吧,戚风鸡蛋味道不是很浓郁,但是海绵蛋糕却很香的鸡蛋味道哦。(收起)

海绵蛋糕8寸完美配方 八寸海绵蛋糕

八寸海绵蛋糕的做法步骤 1.准备所有的材料。 2.把鸡蛋打入盆子,然后把全部的白砂糖都倒入,滴入几滴白醋。把整个盆子坐入下面的热水盆中。 3.用打蛋器先低速打发出大泡,然后再高速打发出纹路。

提起打蛋器能画出花纹不会立即消失即可。 4.然后分两次筛入低筋面粉。 5.面粉翻拌均匀后加入牛奶和油的混合物再次翻拌均匀。 6.将拌好的面糊倒入模具里,大力振动几下,振掉面糊内的大气泡。 7.放入预热的烤箱140度,中层上下火烤1个小时,取出倒扣,放凉脱模即可。

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小贴士 用电动打蛋器搅拌时,一定要能画出不容易消失的纹路, 将拌好的面糊倒入模具里,大力振动几下,可以震掉里面的大气泡。