【东山岛十大小吃】【东山岛十大小吃】东山岛游记 :分享一家海鲜餐厅
但愿意在海风里蓬头垢脸的人还挺多
下午3点多到东山岛,雨还有点大,前挡风玻璃反复地模糊了又清晰。海浪声老远地就听得见,浓郁的大海的味道直往鼻子里钻,闻起来有点像海盐冰淇淋重口味版。
这是我最想分享的图片之一:松针末端欲垂的雨露。像烧玻璃后拉丝的末端,圆润光滑,闪着光。都不忍心把图片调亮,就想让末端的雨露它们这样闪闪发光。
还有绿绿的青芒,把枝干压得往下弯,感觉再多一颗,就一定要发出吱吱呀呀的声音。前几日吃水果拼盘,我还和水果店老板说,你一定要给我最酸的青芒才行呀。现在看这满树的芒果,绿油油,已经忍不住在咽口水。
避风港里停靠的渔船好像熟睡的婴儿,海浪里轻轻沉浮,好像是拥有着海浪给予的专属柔情。而外海的沙滩,海浪像叫嚣着的土匪,一波一波地冲上岸又退下,沙滩边的木栈道上,只有远观不敢上前的游客,在狂肆的海风里哆哆嗦嗦。
大海涨潮,我们只能把下海游水的期待转换成觅食的行动。东山岛离平和镇不会很远,所以海岛里会经常看见平和咸水鸭(面)的招牌,大概是十米就有一家。
在惠州读书时最喜欢吃的鸭血粉丝汤的鲜甜的感觉,在这碗咸水鸭面里惊喜地找到。一碗面焯熟(点的裤带面,很筋道),浇入滚烫的鸭汤和鸭肉,青菜过水,最后洒一把爽脆的芹菜粒。汤是鸭骨架熬制的,加入鸭血,没有其他什么药材之类辅佐熬制,汤很鲜甜,鸭血Q弹爽滑是熟悉的感觉啊科科~
但是。。。咸水鸭吃完真的很渴啊,一整个下午都口干舌燥。所以【出门带茶】是件很严肃的事情,海边的空气感觉都是咸的。
吃完面,风雨仍旧不减,高德搜查到附近的九仙山景区(才几百米距离)。福建临海近台湾,这里的景点大多是历史上的军事重地,比如九仙山,就是一个明朝时重要的屯兵据点。
九仙山景区进来是一个寺庙,来时还能见到信男信女顶着风雨在上香火。古老的墙垣和池塘边都长满青苔,呼吸的每一口空气都是很潮湿的。
供奉神明的地方就没有拍照了。印象最深的是一间石室,躬下小小的门进去,房屋低矮,外面的墙围着山体而建,墙面都是崎岖的天然大石,或许还裹着树根。
叶圣陶先生在《爬山虎的脚》里描述过这些爬山虎的“小脚丫”:
“爬山虎的脚触着墙的时候,六七根细丝的头上就变成小圆片,巴住墙。细丝原先是直的,现在弯曲了,把爬山虎的嫩茎拉一把,使它紧贴在墙上。爬山虎就是这样一脚一脚地往上爬。如果你仔细看那些细小的脚,你会想起图画上蛟龙的爪子。”文章里描述得惟妙惟肖,好像是真是一只会爬墙的虎,让我好奇了许多年。
这是我第一次见到爬山虎,一片绿油油,"小脚"嫩得滴水,很可爱。小学课本里出现过的,让我最好奇的三种生物,含羞草、猪笼草还有这爬山虎,终于见齐全了。
10多公里外,还有一个尚在装修的中弛庄园。如果像我们一样,随行里还有年龄较小的儿童,就适合来这里玩。
这有小城堡,有卡通雕塑,有红外线控制的会动会叫大型恐龙、金刚模型,几乎1:1的兵马俑,还有走一趟下来就晕晕欲呕的铁索长桥...是个设施比较齐全的现代化游乐园,关键是,还不需要门票。
庄园进去是一个很大的假山,有小型瀑布,假山上嵌着玻璃站台,所以看着也觉得很漂亮。虽然基本都是很多现代游乐设施,但是里面的地道旧址就是战争时期留下的,进去壁面很低矮,一不小心会磕到额头,进去通道不会很深。
听说晚上会有音乐喷泉晚会,除了端午假期??emmmm...所以我们没有赶上。因为下雨空气很凉快清爽,因为有小朋友在,所以在这里只是匆匆跟着溜了一圈就坐观光车回去。
中弛庄园还是比较适合亲子游玩,像我走了一圈还是满心思只想去吃饭。所以,这里是重点分界线!【敲黑板】
推荐一家很喜欢的海鲜大排档,每年夏天经常来东山岛,基本都会在这里吃:味道好,海鲜多,价格实惠(非景区价)。如果要说个缺点,那就是,它旁边没有靠海。
在东山岛高速路口下来的圆岛就可以看到,不过还是最好导航查店名,不知道几个高速入口。在这里你只需要找到自己喜欢的海鲜,自己要求做法或者让店家推荐做法即可,这是海边人家的饮食特色。
最喜欢的一款汤:药膳花tiao(弹涂鱼)汤。汤超级鲜甜!虽然鱼丑但是汤好喝啊。除了弹涂鱼本身很鲜甜,汤的特色还有那些不起眼的肉末,里面加了ti脯(方头鱼干/大地鱼干),所以味道会很香。
但也不排除来的不巧没有加ti脯的情况,所以最好还是提前告知店家有的话最好加进去,不然味道大大减分!
东山岛的墨鱼很好吃,满肚子的墨水,吃起来味道很香浓。皮肉厚实有嚼劲。白灼为佳,加一碟酱油芥末,最能激发出墨鱼的原汁原味,很鲜甜。
我们也点了炒墨鱼,但是个人觉得吃起来没有白灼甜,而且炒了以后肉质收缩,墨鱼脚口感有点干硬。
油筷子是一种海鱼,应该是属于鳗鱼的一种,闽地和潮汕的餐桌比较常见。我们吃的是焖油筷鱼,葱蒜辣椒一起焖煮,保持了鱼肉的鲜嫩同时,这样做出来的味道也比较香。
我吃油筷喜欢把鱼骨吐掉,但是喜欢味道甘苦的鱼肚,有的人会把骨头吃掉(骨头比较脆),但是摒弃鱼肚,因人而异。椒盐的也好吃,比较酥脆。
清蒸的竹节蚌,蒜蓉和葱的味道浓郁,蚌肉厚实多汁,有嚼劲也很入汁,蒸的话是最能保持海鲜的原汁原味了,所以是很甜的。吃到新鲜大个的竹节蚌令人庆幸,吃到不含沙的竹节蚌就令人感恩了。
小银鱼在我印象里只有煮粥和盐水煮成鱼饭。但是小银鱼煎蛋却也是很好吃,鲜上加鲜,口感也很嫩滑。
这个是餐桌上很常见的炒螺了,但是爆炒出来的口味仍旧是叫人喜欢得不行,爆炒会有点烟熏的味道(不是烧焦),螺肉也比较Q弹鲜甜,没吃到沙或者小螺仔,微辣的味道是我这种不会吃辣的人也可以接受的。
粿肉虽然在汕头也吃过,但是还是觉得这里的比较好吃,肉馅料多且多汁,腐竹的外皮炸到酥脆,里面则保持着鲜嫩多汁。蘸上酸甜的桔油,又酥脆又鲜甜。
因为禁海加上台风,东山岛的海鲜种类比较少,但是贵在食材都是很鲜,厨师们技术也是100分。如果比较少来的需要买特产的,除了海产品,这里的沙质土壤养出的西瓜也是甜到齁人,还有沙地芦笋,也可以看有没有干制的。
