动物奶油热量高吗 吃动物奶油容易发胖吗
警惕健康杀手反式脂肪酸 鉴别要看食品成分
近来,媒介曝称在面包、奶酪、饼干、蛋糕等烘焙食品中,氢化油被广泛使用。氢化油又称植物奶油、植物黄油,能产生大量反式脂肪酸,增加心血管疾病、糖尿病等患病风险,“反式脂肪酸”一时成为人人皆知的热词,大家谈之色变,草木皆兵,卫生部也正在紧急组织...... 完整阅读>>
很多人喜欢吃奶油蛋糕,因为它有香浓的美味;很多人拒绝吃奶油蛋糕,因为据说它会让人发胖。但无论爱还是恨,似乎都缺乏根据,因为人们对奶油的常识知之甚少。“植物奶油和动物奶油你会选哪一种?”面对这个问题,相信很多精明的消费者听着植物两个字都觉得...... 完整阅读>>
目前在全球食品市场,正悄然蕴酿着一场战争——反“反式脂肪酸”。据英国路透社7月2日报道,美国纽约自7月1日起禁止所有餐厅、快餐店、饼店等使用反式脂肪酸,成为全美首个禁用反式脂肪酸的城市。这引起了全球食品市场的强烈反应,日本和东南亚国家的食品...... 完整阅读>>