肉夹馍的来历 渭南肉夹馍与布达佩斯的千里“姻缘”
2019-03-15
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文章简介：(记者:李白冰 潘越 杨强(潼关台))"千里姻缘一线牵",今年下半年在匈牙利的首都布达佩斯,当地人也将能购买到渭南的肉夹馍.说到肉夹馍和欧洲的千里"姻缘",还要从去年的一次活动说起.去年7月中旬,"丝路万里 陕菜飘香"陕西美食文化节在奥地利维也纳下奥州宫殿举行.渭南市政府代表团中的14名陕西顶尖厨师烹饪了渭南名优小吃.其中王华峰烹饪的肉夹馍,在当地很受欢迎.肉夹馍的来历 渭南肉夹馍与布达佩斯的千里"姻缘"活动期间,在渭南驻欧盟
(记者:李白冰 潘越 杨强(潼关台))“千里姻缘一线牵”,今年下半年在匈牙利的首都布达佩斯,当地人也将能购买到渭南的肉夹馍。说到肉夹馍和欧洲的千里“姻缘”,还要从去年的一次活动说起。
去年7月中旬,“丝路万里 陕菜飘香”陕西美食文化节在奥地利维也纳下奥州宫殿举行。渭南市政府代表团中的14名陕西顶尖厨师烹饪了渭南名优小吃。其中王华峰烹饪的肉夹馍,在当地很受欢迎。
活动期间,在渭南驻欧盟经贸代表处总代、匈牙利樱桃集团董事长曹正银的邀请下,王华峰对其在匈牙利经营的中餐厅进行了考察。
王华峰经营的潼关县盛潼餐饮管理有限公司,成立于2012年,在国内已有300余家潼关肉夹馍品牌连锁店,60多个市县配送网店,年营业总额达4000余万。双方经过磋商,今年1月低,盛潼餐饮管理有限公司与匈牙利樱桃集团签订合作意向书,就潼关肉夹馍品牌店入驻欧洲匈牙利初步达成协议。
为了走好跨国经营的第一步,最近盛潼餐饮管理有限公司积极筹备,对员工在语言和匈牙利法律等方面进行了培训,并为其厨师办理了厨师证。
潼关县盛潼餐饮管理有限公司 董事长王华峰:做完培训计划在五一把店面定下来,把人员的工作签证办完。争取到国庆节前,把店面开起来。让中国的美食走出去,让中国的文化也能传播出去。让更多的(外国)人认识中国。
作为千里“姻缘”的结晶,肉夹馍入驻匈牙利不仅是渭南名优小吃“走出去”的大胆尝试,同时,也是渭南美食文化融入“一带一路”的重要举措,将进一步加快提升我市对外合作水平,深化巩固友城情谊。
