【千滚水是什么水】恒温机的水是千滚水吗
千滚水就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水,还有电热水器中反复煮沸的水,千滚水对身体有危害吗?有些专家认为反复烧开的水喝了容易使拉肚子,还有些专家认为千滚水对人身体是没有害的,各有各的说法,但是小编觉得不管千滚水对人身体是否有害,最好还是少喝为好,下面我们一起来看看恒温机的水是千滚水吗?
恒温机反复的加热是起到一个恒温的作用,水温变化很小,并未将水烧开,不会产生亚硝酸盐,所以说恒温机的水不是千滚水,可以放心饮用。
生活中,大家肯定听说过这么一个说法,“反复烧开的水,即‘千滚水’,不能饮用”,因为“千滚水中的亚硝酸盐含量超标,常饮会导致中毒甚至癌症……”真是这样吗?
首先来认识亚硝酸盐。亚硝酸盐是指一类无机化合物的总称,食入0.3~0.5g的亚硝酸盐,即可引起中毒或死亡。我国生活饮用水的卫生标准规定,亚硝酸盐含量应1mg/L。
实验开始。在将水煮沸前,先检测普通自来水中亚硝酸盐的含量。数据显示,自来水中的亚硝酸盐含量为0.007mg/L,远远低于国家标准。
点火,烧开水(图)。烧开一次,检测。果然,水中亚硝酸盐含量增高至0.021mg/L。不过,即使数值增高,仍然远远低于国家标准,这说明此时水质仍然很安全。
随后,再次反复开火烧水。实验分别对烧开5次、10次、20次的水质进行记录,结果显示,亚硝酸盐的含量一直在缓慢上升,分别为0.028mg/L、0.03mg/L、0.038mg/L。这是为什么呢?
中国疾病预防控制中心环境所助理研究员陈曦表示,多次煮沸的自来水,在高温缺氧的情况下,有利于硝酸盐向亚硝酸盐转化。不过数据显示,即使是煮沸20次的自来水,其中的亚硝酸盐含量也远远低于国家标准,是安全的。况且生活中,我们的饮用水根本不可能煮沸20次。
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