【回家吃饭app创始人】从夹缝中生长出的回家吃饭app
当前互联网经济格局下,几家外卖平台也停止了厮杀,大部分人认为外卖平台已趋近饱和时,回家吃饭app出现了,并可能保持一直存在。
回家吃饭app的出现,主要是差别定位,直击外卖痛点。从国内餐饮O2O格局来看,外卖、团购等模式大多基于实体餐饮企业,拥有固定的餐饮搭配和供餐模式。回家吃饭app则通过充分挖掘厨艺达人,为忙碌的上班族和不愿下厨的年轻人提供家常菜,共享身边美食、从用户的角度看,普通的外卖具有许多痛点,外卖菜单趋向于单一化,价格竞争压力带来的餐饮品质下降,家常菜和健康饮食的旺盛需求难以满足,"吃什么"、"吃哪个价位"、"吃得健不健康"成为纠结食客外卖选择的重要问题。
相比较。回家吃饭app则瞄准这一市场差异化定位,通过共享私厨菜品和配送方式灵活化,能够更好地解决普通外卖带给食客的诸多选择问题。
回家吃饭app的亮点
一是菜单个性化。回家吃饭app不仅在菜品本身,更在于搭建了食客与厨师交流的平台,厨师可充分满足食客的饮食需求。
二是用餐方式灵活化,食客可以根据自己的时间选择配送或上门自取等多种用餐方式,回家吃饭app令美食更有人情味,同时也解决了配送时间长带来配送体验差的问题。
回家吃饭app不仅仅只供吃饭
回家吃饭app同时实现了厨房分享并盘活闲置资源。随着互联网的广泛应用,信息流动逐渐畅通,中小型零售活动的买卖双方经由互联网平台快速对接,极大的服务了长尾用户,有效平衡了部分资源分配。回家吃饭app恰恰运用了互联网这一属性,提供了从"在线下单"到"家厨饭友互动"的闭环服务,搭建了家厨共享平台,有效的连接了闲置家庭厨房,家庭厨师和食客,同时随着回家吃饭app的规模不断壮大,家厨效益的不断提升。
部分饭馆专业厨师转型成为邻里家厨不无可能。食客与饭馆专业厨师之间的互动更加频繁,二者之间产生直接交易将成为可能。
回家吃饭app很有可能改变传统饭馆与食客之间的交易模式,个人与个人直接匹配的餐饮业社会化协作成为可能。从而令餐饮业服务链条扁平化发展。
