杂粮粥的100种做法

2019-01-31

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文章简介：首先是铁,肝脏是补铁的好食物.铁含量以猪肝.鸭肝最为丰富,并且消化吸收率很高.因此贫血患者.孕妇和儿童等,可以多选择猪肝和鸭肝. 而其他矿物质如锌的含量以猪肝.牛肝较高.值得一提的是,鸭肝中钙的含量是其余几种的2.5-9倍,鸭肝中硒的含量也远远高于其他,鸡肝次之.同时,鸭肝和鸡肝质地细腻,更适合宝宝食用.杂粮粥的100种做法动物内脏补充维生素肝脏能帮助部分人改善眼睛的健康,因为动物肝脏中维生素A的含量特别高,远远超过奶.蛋.肉.鱼等其他食物,可有效防治夜盲症.干眼病及角膜软化症等眼部疾病. 再说

首先是铁,肝脏是补铁的好食物。铁含量以猪肝、鸭肝最为丰富,并且消化吸收率很高。因此贫血患者、孕妇和儿童等,可以多选择猪肝和鸭肝。而其他矿物质如锌的含量以猪肝、牛肝较高。值得一提的是,鸭肝中钙的含量是其余几种的2.5—9倍,鸭肝中硒的含量也远远高于其他,鸡肝次之。同时,鸭肝和鸡肝质地细腻,更适合宝宝食用。

动物内脏补充维生素

肝脏能帮助部分人改善眼睛的健康,因为动物肝脏中维生素A的含量特别高,远远超过奶、蛋、肉、鱼等其他食物,可有效防治夜盲症、干眼病及角膜软化症等眼部疾病。再说维生素A,它是肝脏中非常重要的维生素,肝脏明目的功效得归功于它。

维生素A还能促进生长发育、维护皮肤健康、增加免疫力等。其含量以牛肝、羊肝最高,鸡肝、鸭肝、猪肝次之,鸭肝最低。要提醒大家的是,过量食用肝脏可能导致维生素A中毒,孕妇尤其要少吃,以免引起宝宝畸形。其实,肝脏的营养价值还不止于此。在动物体内,肝脏是营养素储备的大本营,它含有人体所需的全部13种维生素,其中维生素A、维生素D、维生素B2、维生素 B12的含量特别高。