【玉竹鸡脚汤】玉竹煲汤大全及做法介绍

玉竹是一种比较有名的中药材,这种药材煲汤的滋补功效其实还算是比较好的,平时的时候我们经常都是用这种食材煲汤喝,这对于我们的生活有着比较重要的好处,而且煲汤的花样也是相对比较多的,平时的时候我们喝喝玉竹煲汤其实也是不错的选择,这里小编汇总了些玉竹煲汤的食谱:玉竹排骨汤、沙参玉竹汤、沙参玉竹瘦肉汤、玉竹瘦肉汤、玉竹百合猪瘦肉汤、沙参玉竹老鸭汤、玉竹沙参乌鸡汤、沙参玉竹百合银耳汤、沙参玉竹水鸭汤、沙参玉竹老鸽汤、玉竹鸡脚汤、玉竹莲子瘦肉汤、百合玉竹粥等等,这些都是日常相对比较常用的,也是日常煲得比较多的养生汤,平时的时候吃吃其实还是挺好的。

玉竹煲汤的营养价值及功效 玉竹的营养和功效还是相对比较明显的,一般的最多减肥的人使用玉竹来煲汤了。这就足以说明了它对我们日常排泄身体废物的作用,促进新城代谢,也是养肝护肝的一种好食材。要是有咳嗽等症状都是可以用玉竹煲汤食用。

主要作用于脾胃,故久服不伤脾胃,主治肺阴虚所致的干咳少痰,咽舌燥和温热病后期,或因高烧耗伤津液而出现的津少口渴,食欲不振,胃部不适等症。  本品补而不腻,不寒不燥,故有补益五脏,滋养气血,平补而润,兼除风热之功,有滋养镇静神经和强心的作用。

 适用于心悸、心绞痛。  经现代医学研究证实,玉竹还有降血糖作用,还有润泽皮肤,消散皮肤慢性炎症和治疗跌伤扭伤的功效。 所以说这种食材不仅仅是我们的平常生活有作用,更加重要的是我们平时吃的玉竹是对身体的很多疾病都是有治疗作用的了。

玉竹的价格,玉竹怎么卖的? 玉竹的价格不算贵普遍都是10多元一斤,这个具体的要看市场的走势,还有就是不同地域,这种玉竹的价格也是不一样的,只要是平常用得上,其实在很多药店都是有卖的,实在是找不到的话就可以去药店看看,这肯定有的,新鲜的玉竹就要在市场上找了。

玉竹的挑选方式,怎样的比较好? 很多人担心买到的玉竹是被硫磺熏过的,这个主要是担心吃这种玉竹煲汤不太好,那么市场上的玉竹其实要想挑选到没有硫磺的主要是稍微留意下就可以的了,有硫磺熏的一般会稍微比较黄一点,这个可以通过颜色上分辨出,另外也可以闻气味,有硫磺的都是有很刺鼻的硫磺味道的,一般药店的都是硫磺熏的了,。这样比较好保存。

玉竹怎么煲汤?

玉竹筒骨汤

材料:玉竹,骨头 1.筒骨砍大块清水泡3小时,中途换水3次,泡去多余的血水,红枣片洗净,枸杞洗净。玉竹洗净。 2.玉竹用清水泡30分钟。水留着等下一起加入锅内。不用倒掉。 3.洗净的筒骨用开水稍微焯去多余的血水,然后洗净冷水泡5分钟洗去多余的沉淀物。

4.筒骨加入汤锅,倒入泡发的玉竹和泡玉竹的水, 5.放入姜片。加入等量的清水。 6.通电,1.5小时后加红枣煮10分钟。加入枸杞煮5分钟,起锅前加盐即可。 食疗价值:补充钙质,补充元气,延缓衰老,润心养肺

玉竹人参鸡

材料 鸡腿1只,玉竹8克,人参片4克,盐1小匙,料酒1大匙 做法 1、鸡腿剁大块,洗净。 2、玉竹以清水快速冲净,和鸡块、人参片一起放进炖锅内,加调味料和4碗水,并以保鲜膜覆盖住锅口。 3、隔水蒸(或以电锅蒸)约30分钟,待鸡肉熟透即可食用。 食疗价值:恢复伤口。生津止渴,养胃,治疗肺热等情况。

沙参玉竹老鸽汤

做法 1、将老鸽剖洗净,去除内脏。 2、老鸽可整只,也可斩块,然后放进开水锅内焯过,洗去血水,沥干待用。 3、洗净沙参、玉竹,备用。 4、猪瘦肉斩小块,备用。 5、将以上备料与姜片一同放进砂锅内,加盖大火烧沸,改用小火煨约1.2小时,加适量盐,调味即成。 食疗价值:滋阴益气,清热解毒,润肺养肺,生津润燥。

玉竹瘦肉汤

材料:土猪瘦肉150克,沙参15克,玉竹头25克,百合8克,莲子8克,生姜2片,清水适量  做法: 1、全部材料洗净。 2、沙参、玉竹头、莲子、百合放入清水里泡30分钟后取出洗净备用。瘦肉汆水去腥味,洗净切块,玉竹头切片。 3、煮沸清水,然后把材料放进去炖上大概半个或者是45分钟就可以了。 食疗价值:益气养神,补充中气,化气止咳。

百合玉竹粥

材料:大米适量,百合(20克),玉竹(20克) 做法: 1.百合洗净,撕成瓣状; 2.玉竹洗净,切成4厘米长的段; 3.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分; 4.把粳米、百合、玉竹放入锅内,加入约1000毫升冷水,置旺火上烧沸,改用小火煮约45分钟; 5.锅内加入白糖搅匀,再稍焖片刻,即可盛起食用。 食疗价值:夏季养生调理 滋阴调理 咳嗽调理 肺调养调理

玉竹莲子百合汤

材料:沙参、玉竹、莲子、百合、瘦肉 做法: 1. 将瘦肉洗净,切成块。放冷水中煮开,捞出冲净沥干。 2. 沙参洗净折成小段,玉竹、百合洗净。 3. 汤锅内加水,将所有汤料投进去。 4. 盖上锅盖,大火烧开转小火。 5. 煲1.5—2个小时,加盐调味即可。 食疗价值:清气养血,润肺养生,除燥热,助睡眠

沙参玉竹老鸭汤

材料:沙参,玉竹,老鸭 1老鸭洗干净,斩成块。 2沙参玉竹等材料洗干净待用。 3锅里放冷水,放入鸭肉; 煮开后,转小火,加点料酒,把洗干净的玉竹和沙参还有姜片一起放入。 4撇去浮末,再稍微煮会儿,把浮在表面的油也撇去。 5转小火煲两个小时,出锅时加盐调味即可。 食疗价值:清热去火,生津止渴,养肺润心,化痰

以上这些就是有关于玉竹煲汤的一些日常简单的做法了,有没有你特别爱吃的汤呢?其实你可以从日常的养生生活中调试出一种适合自己的汤的,这样的话对于我们日常生活其实也是有一种非常适合吃的食疗价值了,炖一锅汤可以一家人喝喝,保护家人健康,在所不辞,赶紧选择食材煲汤吧!