自制绿豆糕 武汉商学院:手工绿豆糕 喜迎端午节
2019-01-11
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文章简介：新华网武汉6月4日电(朱辰千)手工制作绿豆糕,印出武汉军运会吉祥物"兵兵"的造型,让孩子们欢乐迎接即将到来的端午节.拥有烹饪与食品特色专业的武汉商学院,近日特别邀请一群孩子们来到学校,在老师带领下一起学习绿豆糕的制作.获得"中华面点王"的女教师郑芃园逐步讲解绿豆糕制作步骤:"我们的第一步需将冰皮绿豆膏磨成粉,再将磨好的糕粉放入模具.压实."自制绿豆糕 武汉商学院:手工绿豆糕 喜迎端午节围着一群跃跃欲试的孩子,大家眼睛紧紧盯着郑芃园手中糕粉的操作,
新华网武汉6月4日电(朱辰千)手工制作绿豆糕,印出武汉军运会吉祥物“兵兵”的造型,让孩子们欢乐迎接即将到来的端午节。
拥有烹饪与食品特色专业的武汉商学院,近日特别邀请一群孩子们来到学校,在老师带领下一起学习绿豆糕的制作。获得“中华面点王”的女教师郑芃园逐步讲解绿豆糕制作步骤:“我们的第一步需将冰皮绿豆膏磨成粉,再将磨好的糕粉放入模具、压实。”
围着一群跃跃欲试的孩子,大家眼睛紧紧盯着郑芃园手中糕粉的操作,听郑芃园的讲解。“大家要注意控制好糕粉的比例,压的时候要压实,但是压出的过程要慢一点、轻一点。” 很快,“兵兵”就活灵活现地出现在郑芃园手中的绿豆糕上。
活动现场,不少小朋友已经掌握独立操作,磨粉、掺料、压实的技巧,每一步都有模有样。在家长的帮助下,小朋友们将做好的绿豆糕放入定制好的礼品盒中。一些家长表示,这样的活动很有意义,不仅可以让孩子了解军运会,在这个过程中还能了解中国传统文化。
据介绍,武汉商学院制作的兵兵版绿豆糕,还会送给周围的环卫工人、保安、辅警等群体,和大家一起欢度端午佳节。(完)
