【吃完野菠菜会中毒吗】多食野菠菜可保护心血管
菠菜是常吃,但是野菠菜怕是很少有人吃吧,反正笔者还没吃过,或者也可能吃过但是记不住名字,既然叫野菠菜应该和菠菜长的很像吧,看了图片,确实有几分相像,其实,野菠菜的学名叫酸模,这个名字也真是难见,为什么近来对酸模大加追捧呢?是因为科学家发现这种蔬菜对人的心脑血管有保护作用。
酸模可以算得上一种野菜了,基本上在草原很多见,但是在我们的菜市场上还是难得一见的,因为吃起来有些酸,因此称为酸模,最新研究表明,酸模中富含有益于心血管系统的物质。此外,经常食用酸模能降低血液中胆固醇的浓度,抑制脂肪堆积,预防阻塞。医学专家解释称,酸模的叶子和茎秆中含有维生素C和钾。这些有益物质能够清理血管,并帮助降低血压。
这一研究成果,把酸模这种野菜赋予了新的功能,从此以后,可能食用酸模的人们会越来越多,毕竟人们还在非常在乎自己的健康,更在乎心脑血管的健康,那么多的治疗心血管的药物,即使再贵只要有助于健康的都有人买,如果这个野菠菜可以保护我们的心脑血管,那多吃一点,既简单又方便还有效,那何乐而不为呢。
目前,关于酸模里面究竟含有哪种物质,还没有明确的说明,只是研究出这种物质可以保护心脑血管,但是结果是肯定的,相信也会有更多保护心脑血管的药物中将会加入酸模的成分,毕竟这一发现也是对人类的健康事业做出了贡献。
其实,很多蔬菜都有保护我们心血管的作用,人的生理结构似乎是吃蔬菜应该胜于吃肉食,多吃蔬菜和水果或许对健康更有帮助,心血管疾病之所以这么多,是由于近些年人们肉食类的食物摄入的过多,结果导致我们的血管不堪重负,血液中的垃圾过多,导致我们的血管壁被破坏,弹性越来越差,因此,心血管的功能就受影响,进而得心脑血管疾病。
凡是对心血管有帮助的都是蔬菜和水果,肉类只是给身体增加一些蛋白质和脂肪,而且是脂肪多于蛋白,所以,吃肉比较多的人大都比较肥胖,多余的脂肪都储存在皮下了,还有一些脂肪储存在心脏,严重的影响了心脏的功能。
而心脏需要的不仅是蛋白质和脂肪,需要更多的矿物质和维生素,而这些蔬菜和水果中最多,所以,蔬菜和水果更有益于我们心血管的健康,这次科学家揭示的野菠菜就是蔬菜的一种,因此,建议想要保护好你的心血管的朋友还是躲吃蔬菜和水果吧。
