红豆粥怎么煮
红豆,富含蛋白质和维生素等营养物质,具有健胃生津,祛湿益气等作用。红豆还是女性的好朋友,其中丰富的铁质能帮助女性补血。关于红豆的吃饭,红豆粥是一个不错的选择,粥类更有易于消化吸收。我们今天介绍的就是红豆粥怎么煮。
红豆粥怎么煮
1、做法一
先将红豆放在水里泡2个小时或以上,待到豆豆吸水膨胀才容易煮烂,这一步很关键,不然要注很久才能将红豆煮烂。泡好红豆之后,加上适量的大米,一起放入锅里煮。煮上40至50分钟,香滑的红豆粥就出炉了。
2、做法二
红豆洗净,放入锅中,再倒入适量的水一起煮开,开锅后倒出汤汁,再倒入适3倍的水,开锅后改用小火慢熬20分钟,捞出备用。米淘洗干净,放入锅中,倒入成比例的水煮开。开锅后倒入煮熟的红豆和适量的汤汁,用小火煮1个小时左右。最后,放入盐调味,再放入年糕就可以了。
3、做法三
将红豆和大米拣去杂质、洗净、放入砂锅或煲中、加适量水(水量多一点为好),用中火烧开后改为微火焖约30分钟左右。等水有黏稠感后,加入少量白糖或冰糖搅匀后盖严、熄火、焖着待冷却,晚上睡前放入冰箱保鲜。待次日早餐时取出,加热一下即可食用。
4、做法四
红豆洗净,放入锅中,再倒入适量的水一起煮开,开锅后倒出汤汁,再倒入适3倍的水,开锅后改用小火慢熬20分钟,捞出备用。米淘洗干净,放入锅中,倒入成比例的水煮开。开锅后倒入煮熟的红豆和适量的汤汁,用小火煮1个小时左右。最后,放入盐调味,再放入年糕就可以了
5、山药红豆粥
薏米50克,红豆50克,山药(干)100克,冰糖10克。山药洗净,去皮,切成丁;薏仁、茯苓、红豆均洗净,用冷水浸泡2~3小时,捞出后沥干水分;锅中加入适量冷水,将山药丁、薏仁、茯苓一起放入,煮至烂熟,取出备用;锅中再加入约600亳升冷水,将红豆放入,先用旺火烧沸,然后改小火煮半小时;加入煮熟的山药丁、薏仁、茯苓,再以旺火烧沸,改小火煮约15分钟;冰糖下入粥内,搅拌均匀,再焖10分钟,即可盛起食用。
6、花生紫米红豆粥
花生、紫米、红豆、山药各适量。花生、紫米、红豆提前浸泡半天;山药削皮,切块;坐一锅水,水开后把所有材料倒进锅里,搅拌几圈,待开锅后转小火慢慢煮;等豆子和山药都煮了就差不多了,中间还要搅拌几次,这样可以让汤更乱乎;
红豆粥怎么煮,上文介绍了不同风格的做法,大家可以根据自己的需要自行选择。红豆粥还可以增加其他的食材一起熬制,这样的粥更具营养,对人体健康也更有益处。好了,已经说了这么多了,大家还是赶紧回家自己尝试做一下吧。
