【云桢普洱茶怎么样】普洱茶怎么泡才好喝?附流程图
“醒茶”能够唤醒茶质,凝聚茶香。它的方法十分简单,只需要把紧压状的普洱撬开并放入紫砂罐内,存放于无太阳光直射、无异味以及空气干爽的环境中即可。理想的醒茶时间为1-3个月,年份越久远的普洱,醒茶时间也越长。
想要喝上一壶上等的普洱,茶具非常重要,其中数容量为180-200ml,身圆、壁厚、砂粗、出水流畅,并以朱泥制成的紫砂壶为最佳。如果大家喜欢观察汤色,那么风雅大气的瓷质品茗杯和玻璃质公道杯也是不错的选择。
先把紫砂壶置入烧开的清水中,洗涤干净后,再把开水倒入公道杯并依次倒入品茗杯中,最后用“狮子滚绣球”的方法洗净品茗杯。
从罐中取出普洱茶叶并小心地投入壶中,投茶量的多少应取决于个人口味、茶壶容积、冲泡方法以及茶叶个性的不同,切忌一成不变。根据小编的调查,3-5个人的投茶量约为6-9g;6-10个人的投茶量则在10-13g之间。除此以外,普洱茶叶与水的比例大概是1:40。
润茶也被称为“洗茶”或“湿醒”,是指往茶壶中注入刚好能浸没茶叶的开水,并在等待10-15秒后把茶汤倒掉。此举意在洗净普洱茶叶中的灰尘和农药,促使茶叶得到舒展,茶汁得以浸出。
“候汤”最需要注意的是注水的角度以及速度,一方面,茶叶翻滚的强度不宜过大;另一方面,注水快和温度高,有利于茶香的发散和茶性的展现,所以普洱茶应用100℃的沸水冲泡。
普洱陈茶、粗茶、手工茶及紧压茶的出汤时间要比新茶、嫩茶、机制茶和散茶更长一些。前五泡普洱茶的出汤时间较快,约为5-7秒;后五泡则可以把时间延长至10秒左右,以保持茶品口感的衡定。出汤斟茶时,不要一次性把茶汤倒满整个品茗杯,而应该每杯先二点,然后巡回均匀地把茶汤加至七分满。
有人说,品饮重在寻香探色,然后才是啜味。而水飘香、香入水、水含香、水生香和水即香,体现了普洱茶香的五个等级。
1、水飘香——闻得见,喝不着,属于初级的普洱茶香。
2、香入水——茶香大部分弥散开来,少部分融入茶中,属于次级的普洱茶香。
3、水含香——茶香下沉,大部分融入茶中,属于中级的普洱茶香。
4、水生香——茶香和茶汤的融合度极好,喝完香气从喉咙散发,属于高级的普洱茶香。
5、水即香——喝后给人一种汤即是香,香即是汤的感觉,属于顶级的普洱茶香。
文章最后,小编提醒大家一句,出汤时请尽量滤干茶汤,不要长时间浸泡茶叶,以免影响普洱茶的色泽、香气以及口感。想深入了解普洱价格以及辨别方法的朋友,就请关注我们的“好茶艾多幕”熊掌号吧,里面有更多关于茶叶的小知识哦!
