【鹿鞭泡酒前怎么处理】干鹿鞭泡酒前怎么处理
2019-05-31
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文章简介：鹿鞭是一种能补肾壮阳的中药材,是很多人都知道的事情,但市场上出售的路边多是经过风干以后的干皮,而且它具有很重的腥臊味儿,如果直接用它泡制鹿鞭酒,会让泡出的药酒带有浓郁的腥臊味,而且药用价值不高.干鹿鞭在泡酒以前必须经过专业处理,去掉它的异味以后才能使用,下面就把它泡酒前的处理方法写出来告诉大家.[鹿鞭泡酒前怎么处理]干鹿鞭泡酒前怎么处理1.干鹿鞭在泡酒以前,一定要把它放到清水中浸泡,浸泡时间不能少于一小时,泡制过程中可以换水多次,泡软以后再重新把它放到盆中,加入适量的玉米淀粉,再放入少量清水,用
鹿鞭是一种能补肾壮阳的中药材,是很多人都知道的事情,但市场上出售的路边多是经过风干以后的干皮,而且它具有很重的腥臊味儿,如果直接用它泡制鹿鞭酒,会让泡出的药酒带有浓郁的腥臊味,而且药用价值不高。干鹿鞭在泡酒以前必须经过专业处理,去掉它的异味以后才能使用,下面就把它泡酒前的处理方法写出来告诉大家。
1、干鹿鞭在泡酒以前,一定要把它放到清水中浸泡,浸泡时间不能少于一小时,泡制过程中可以换水多次,泡软以后再重新把它放到盆中,加入适量的玉米淀粉,再放入少量清水,用手反复揉搓。
2、把揉搓以后的干鹿鞭取出以后,放在流水下冲洗干净,再把它放到通风的地方,晾干表面的水分,随后才能把它切成片状。在处理干鹿鞭的过程中,一定不能使用其他洗涤剂,不然会影响路边的药效。
3、人们在购买干鹿鞭泡酒时,一定要去专业药店购买那种整条的干鹿鞭,尽量不要购买那些已经切片的干鹿鞭,因为那是已经无法辨别它的真假。干鹿鞭,在处理好以后,可以直接放到泡酒的容器中,这种容器最好选择陶瓷或者玻璃容器,这样不会破坏酒的口感,而且能长期保存。
4、干鹿鞭处理好,放到容器中以后可以加入适量的枸杞子,然后再准备高质量的白酒,白酒的酒精度数一定要在50度以上,它与鹿鞭的比例应该是1:50,放入白酒以后,要尽快把泡酒容器的口密封好,而且要把泡酒的容器放到阴凉通风的的地方保存。
5、干鹿鞭处理好以后泡酒要掌握好它合理的浸泡时间,正常情况下,干鹿鞭放入白酒以后,浸泡50到60天以后,里面的鹿鞭酒就能泡好,取出以后可以直接服用。但里面的鹿鞭不用急着取出来,可以在药酒用完以一再把它取出,这样可以让泡好的药酒一直拥有良好药效。
