【弘毅投资上海】越品获弘毅投资旗下百福控股战略投资
越品创始人郭斌曾从事过十几年的西餐行业,仅仅因为与家人的一次偶尔尝试,从此与越南菜结缘。"越南料理在全国没有一家知名的连锁品牌,这个市场空白正是越品诞生的原因。越南料理的健康与清爽,也一定会成为众多品质消费者的选择。"
郭斌在西餐领域的经历也为越品打上了深深的烙印。不同于越南菜本地平民化的定位,他选择用西餐的方式来做越南料理:做精制餐,有刀叉,有红酒,有摆盘,给消费者带来多维度的就餐享受。
“具备成为越南菜品类冠军的潜力”
弘毅投资董事总经理王小龙认为,越南美食看似小众,实则属于大中餐领域,随着健康、清淡、轻餐饮概念的兴起,正越来越受到城市消费者的青睐。
"中国目前正在经历着新一轮的消费升级,在餐饮行业体现得尤为明显。越南餐厅以其独特的口味、健康低卡的食材、 原生态且异域风情的环境,吸引着越来越多的城市中产阶级;而这种品类独特、个性鲜明、具有可复制性的连锁品牌符合弘毅餐饮板块的投资战略。越品的产品、模式以及品牌形象都做到了相当高的水准,具备是越南菜品类冠军的潜力,我们希望通过弘毅百福的助力,让其发展得更快、更好。"
据王小龙介绍,百福控股作为弘毅投资的餐饮投资管理平台,致力于通过长期、大量、反复的投资,争取在5年内打造成香港最大的餐饮上市平台,在10年内实现"百福万店"的目标,并推动中餐品牌走向世界。
谈到与弘毅的牵手,郭斌认为:弘毅作为中国领先的投资公司,带有联想控股的产业基因,弘毅团队对餐饮行业有非常深刻的理解和前瞻性眼光,有很强的增值服务能力和资源协同能力,可为越品公司未来的发展提供充足的资金、战略、人才乃至各种资源支持。
"越品正进军广州、上海等核心城市,有了弘毅投资及百福控股的坚强后盾,越品的发展必定会大大提速,向着国内越南料理第一品牌的目标迈进。"
在与百福控股联手之前,越品就已经设立了独立中央厨房以及稳定的餐饮供应链,为产品标准化、规模化打下了坚实基础;同时,公司积极在各核心商圈布局,并结合后台大数据研究消费者的口味和习惯,进而甄选、改良菜品。例如,越南本国国民喜食味精,而美奈小馆从一开始就彻底摒弃使用味精,让菜品保持更自然健康的味道。
四年来,越品已多次获得各媒体评选的"最佳越南菜餐厅"、"年度人气餐厅"、"最佳新锐餐厅"、"最佳东南亚餐厅"、"十大餐饮名店"等称号。
关于百福
“百福控股解决了两个问题:第一是上市难的问题。上市难对投资公司的退出是很大的风险,因为大部分投资是有周期的,需要退出。百福已经是一个上市公司,百福所投资的这些餐饮企业,事实上已经是上市公司的一部分。因此百福不会要求被投餐饮企业短期内一定要上市,而是支持企业家将管理、战略、运营的基础打得更为扎实,直奔梦想的目标而去。这是和一般财务投资人不一样的地方。
第二,特殊情况下,如果前面已经有投资人约定了回购的安排,为了保护我们和企业的利益,如果企业正常运营需要回购,我们有优先的受让权。目的是要保护这个企业不被抽血。
当中短期上市难的问题去除以后,餐饮老板就没有不正常的那种压力了。反过来,我们还为创始人或管理层提供了股权流通的途径,创业者财富有变现的可能性。而这些设计最重要的目的,是希望发挥企业家精神,为那些有想法、有思路、能学习的企业家提供舞台。”王小龙表示。
弘毅投资一直笃信“价值创造,价格实现”,通过提供系统的增值服务,包括建立餐饮行业生态圈、百福汇企业家俱乐部以及管理理念和后台基础设施等诸多方面,推动旗下中式连锁品牌资源共享,共同发展。
弘毅投资成立于2003年,为联想控股成员企业中专事股权投资及管理业务的公司,以“价值创造、价格实现”为核心理念,致力于集聚优质资本、助力实体经济。 目前,弘毅投资共管理八期股权投资基金和两期人民币夹层基金,管理资金总规模680亿元人民币。
