【人参果要削皮吗】人参果要削皮吃吗?人参果要不要削皮?[图]
我们日常生活中吃的水果有很多种,除了我们经常可以见到的一些苹果梨还有香蕉等等的之外,还有很多比较少见的热带水果,比如榴莲,再比如芒果等等,但是现在可能很多人都吃过,所以也不是很少见,但是人参果可能就不是很常见的一种了。那么,一般人参果吃的时候是否需要削皮呢?
1、怎么挑好吃的
人参果形状多似心脏形和椭圆形,由于人参果的含糖量低,可能有些人并不习惯人参果的味道,因此在购买时挑选已经成熟的人参果口感会好些,而成熟时果皮呈金黄色,有的带有紫色条纹。
2、人参果要不要削皮
如果将人参果当做是水果直接吃的话,其果皮可去可不去,不过去皮之后味道会更好一些。去皮之后的人参果,吃起来是甘甜爽口的,而如果连皮一起吃,可能会影响到口感。
3、不削皮吃要注意
人参果的果皮虽然口感不是很好,但是营养丰富,如果觉得连皮一起吃更好吃的话,也可以直接洗净了吃。注意一定要洗净,避免残留的农药或者是其他细菌也随之进入到我们的肠胃中。
4、小贴士
人参果做为茄瓜类水果,不是每天吃一些就可以补充足够营养,但是人参果含有的糖分非常低,不是所有人都喜欢吃,而且人参果果实不容易成熟,生的人参果吃起来味道不好,不宜多吃。
5、人参果的功效
人参果每100克鲜果中含蛋白质910毫克,脂肪650毫克,胡萝卜素62.4毫克,维生素C200毫克,钙含量可高达0.91%,铁0.11%、钴0.67%、锌0.68%、并含有蛋白质、脂肪、糖类、铜、钾、镁等几十种微量元素,尤其含有被称为“生命火种、抗癌之王”的硒元素,对老年人、孕妇、儿童等的缺钙现象大有益处。
人参果具有抗衰老、抗肿瘤、降低血糖、稳定血压、糖尿病;强心、益智、减肥、提高免疫功能及增白美容等功效,硒含量超过了现在许多蔬菜和水果,硒是维持肌体正常生命活力的微量元素之一,能激活人体细胞、增强肌体的活力,具有防癌和防治心脑血管疾病的作用。而且人参果对各种癌症和冠心病、高血压、糖尿病有良好的防治作用,是理想的食疗保健水果。
人参果可入药,可观赏,可当水果吃,有关资料介绍人参果的嫩叶可制成茶叶,对糖尿病有显著的辅助疗效;人参果在青果时采摘下来炒食,人参果还可以加工成罐头、果汁、果酱等。
