臊子面的臊子怎么做 西凤375臊子面大赛启动 更有万元大奖等你来拿!
5月18日下午14:00,西凤375联合岐山中国·周原景区及600家臊子面馆举办的首届千人臊子面大赛启动仪式在宝鸡市岐山周原景区举行。
参与此次启动仪式的领导有:岐山县周文化景区管理委员会副主任高居虎,陕西旅游集团岐山周文化旅游产业发展有限公司党支部书记和总经理李陇安,陕西周原京都景区管理有限公司总经理车轩,中国•周原景区市场总监李凯峰,陕西西凤酒品牌运营有限公司总经理闫红斌、客户服务部部长亢建周、行政管理部部长闫金录,陕西省烹饪餐饮行业协会副秘书长王卫明,陕西长宇酒业有限公司董事长陆红梅、总经理王东,七两半网络科技有限公司运营总监康凯。
陕西旅游、腾讯大秦网、西安乱弹、新浪陕西、华商报、华商网等多家媒体也参与了此次大赛。
启动仪式在景区的五色土广场举行,景区工作人员用周代迎宾礼将嘉宾引导至启动仪式现场,并表演周代乐舞,成功展示了传统文化的美妙之处。
接着,主持人开场介绍了景区和西凤375。之后,专业演员们表演了周代宴飨礼,完美融合了酒文化、臊子面文化和礼乐文化。宴飨礼又做燕享礼,属宴礼与飨礼的合称,是周代礼乐的重要内容。宴礼以饮酒为主,而飨礼更为隆重,倾向于敬。宴礼或飨礼,既可单独举行,也可以与其他礼配合进行。现在,当地人过年过节吃臊子面之前,需要先祭祀先祖,泼汤,然后端回来供其他人享用。演员的模拟表演中也结合了这一特色。
启动仪式上,陕西西凤酒品牌运营有限公司总经理闫红斌发表了讲话,讲述了西凤酒的历史和荣誉,并对西凤375将西凤酒融入陕西特色民俗文化的行动表示支持与赞扬。他表示,要在这次美食之旅中,将西凤酒中的核心产品“西凤375酒”作为陕西的特色符号永久传承,同时,也要进一步拓展周原景区对外知名度与影响力,进一步展现景区的文化内涵和魅力,打造其独有的品牌形象。
陕西历史悠久,其美食文化也源远流长,美食配美酒,传承着这座古城的历史。近年来,西凤375联合各路媒体,举办了掰馍大赛等互动化、民俗化的陕西传统美食活动。西凤酒和陕西传统美食一样,都是地域文化的产物和代表,而从饮食习惯上来说,二者的结合也是异常巧妙的。现在,当地人都会在吃羊肉泡馍、臊子面时配上一瓶西凤375,这才是相当地道的吃法。
在科技日新月异的今天,我们更需要继承和发扬老祖宗遗留下来的传统文化。尤其是年轻一代及外来人群,他们似乎更适应西式文化和西式美食,而对流传下来拥有几千年历史的传统文化和美食无所适从。西凤375举办的掰馍大赛、臊子面大赛等美食比赛,弘扬了陕西传统美食文化,刷新及普及了大家——特别是年轻人,对传统美食的认知,更有利于陕西塑造文化古城的形象,同时提升陕西美食在全国,甚至全世界的影响力。
决赛地点:中国岐山·周原景区五色土广场
比赛规则:
1、1375人同吃臊子面,共学周礼文化。
2、由周文王拜将,375位选手一决高下,最终决出冠亚季军各一名。
赛事奖项:
冠军:10000元现金大奖 1年内西凤375酒免费喝;
亚军:3750元现金大奖 1年内周原景区免费玩;
