【四川凉拌白肉的做法】白肉火龙果和红肉火龙果的区别

2019-07-18
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文章简介：喜欢吃火龙果的人都知道,火龙果的果肉有两种不同的颜色,一种是白色,一种是红色,那么这两种火龙果有什么不同之处呢?它们最明显的区别是什么呢?1.植物品种与起源白肉火龙果和红肉火龙果在植物品种于起源上有明显区别,白肉火龙果是土生土长的国内植物品种,是地道的国产货.但是红肉火龙果却是一种海外植物品种,它是从南美地区引入中国的特有植物.[四川凉拌白肉的做法]白肉火龙果和红肉火龙果的区别2.营养价值白肉火龙果和红肉火龙果在营养价值上有明显区别,白肉火龙果跟花青素与胡萝卜素的含量比红肉火龙果都要低很多,这两

喜欢吃火龙果的人都知道,火龙果的果肉有两种不同的颜色,一种是白色,一种是红色,那么这两种火龙果有什么不同之处呢?它们最明显的区别是什么呢?

1、植物品种与起源

白肉火龙果和红肉火龙果在植物品种于起源上有明显区别,白肉火龙果是土生土长的国内植物品种,是地道的国产货。但是红肉火龙果却是一种海外植物品种,它是从南美地区引入中国的特有植物。

【四川凉拌白肉的做法】白肉火龙果和红肉火龙果的区别

2、营养价值

白肉火龙果和红肉火龙果在营养价值上有明显区别,白肉火龙果跟花青素与胡萝卜素的含量比红肉火龙果都要低很多,这两种物质都是天然的抗氧化成分,而且能促进人体免疫细胞再生,也就是说红肉火龙果的营养价值比白肉火龙果要高很多。

3、保健功效

白肉火龙果和红肉火龙果在保健功效上也有明显区别,白肉火龙果中的花青素主要存在于这种水果的果皮中,而且含量比较少,平时人们食用以后抗衰老和美容的功效都不明显,而红肉火龙果不论是果肉还是果皮中都含有大量的花青素,它的抗衰老和美容功效就特别出色,但白肉火龙果中含有大量的水溶性纤维和胶质物,它具有出色的排毒作用,而红色火龙果虽能排毒,但效果却没有白肉火龙果那么好。

4、食疗功效

白肉火龙果和红肉火龙果在食疗功效上也有一定区别,白肉火龙果最重要的食疗功效就是清热解毒,清除人体内积存的重金属,而且能减少刺激性物质对于人类胃黏膜的伤害。而红肉火龙果最重要的食用功效则是抗衰老,预防基因突变,抑制细胞癌变,它的抗癌功效是白色火龙果不能超越的存在。