西米露椰汁 女儿最爱喝的椰汁西米露 今天终于成功出品
自从带女儿参加朋友婚礼第一次喝椰汁西米露后,没隔几天,女儿就嚷嚷着还想喝,本来我想给她亲手制作一杯,可是思来想去感觉有点为难我这个老父亲,索性就带她去附近的餐厅点了一杯,看着女儿这么爱喝,作为女儿奴的我一定要亲手为她做点什么,于是便开始了我的椰汁西米露制作之路。
根据教程,我开始了材料的购买工作,包括西米、椰汁、鲜奶、芒果等等,给宝贝女儿喝的饮料原材料的选取一定不能马虎。很多超市都没有西米卖,我也是辗转了好几家超市才找到,真是累惨了我这个老父亲了。接下来要买鲜奶,冷鲜柜转了几圈选了最贵的一包,个人觉得奶这个东西,贵有贵的道理。辗转来到生鲜水果区,挑选了几个新鲜的芒果和香蕉,放在西米露里应该挺好吃。
等等,好像忘了最重要的一点了,老父亲的脑子有点迷糊了,竟然把椰汁给忘了,女儿说你就是忘不了你的可乐,难道你要给我做可乐西米露?一个白眼加上一脸的不屑给了我致命一击。再一次来到饮品区,我随手拿了一瓶椰汁就往购物车里放,这时候女儿又给我送来了白眼,问我你看过这款产品的广告吗?小女实在消受不起啊!好吧,那买什么椰汁呢?女儿给我拿了特种兵生榨椰汁,说她同学经常喝,口感什么的都很好。那就选它了!
结账,回家,立马开始了制作。将西米漂洗干净,锅中烧开水,改小火,把西米直接放进锅中煮。煮的过程中要不断地搅拌,开始的时候有些浑浊,不管继续搅。慢慢的,就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候关火。
把煮好的西米过凉水,这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的,非常漂亮。再将特种兵椰汁倒入锅里小火烧开,特种兵椰汁味道比较清甜,如果觉得甜度不够可以加入几粒冰糖或者少量白糖,倒入一袋鲜牛奶继续煮,沸腾后关火,将煮好的椰奶倒入西米中,放凉,加入切好的芒果,放冰箱冷藏三个小时。
椰汁西米露香甜爽口,三个小时过后,女儿迫不及待地钻进厨房,打开冰箱,抱着椰汁西米露杯子就喝了起来,这时候她又朝我投来了异样的表情,只不过这次是满脸的开心和赞许,这下为父知足了!
