【怎么熬骨头汤又白又浓】熬骨头汤的5个小妙招 怎么喝汤最营养?

2019-09-01
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文章简介:对于正在长个子的孩子来说,多喝骨头汤可以帮助长个子,那么怎么炖骨头汤才是最营养又好喝的呢?今天四海美食网小编就来给大家盘点5个炖骨头汤的妙招.教你5招炖出营养好喝的骨头汤冷水下锅[怎么熬骨头汤又白又浓]熬骨头汤的5个小妙招 怎么喝汤最营养?骨头下锅前,要先洗净,再焯水.焯水能去掉脏东西,去掉血沫,去掉大部分嘌呤.炖汤时要冷水下锅,冷水要一次加足,并慢慢地加温,大火煮开后改用小火熬制2小时,蛋白质才能够充分溶解到汤里,汤的味道会更鲜美.[怎么熬骨头汤又白又浓]熬骨头汤的5个小妙招 怎么喝汤最营养?

对于正在长个子的孩子来说,多喝骨头汤可以帮助长个子,那么怎么炖骨头汤才是最营养又好喝的呢?今天四海美食网小编就来给大家盘点5个炖骨头汤的妙招。

教你5招炖出营养好喝的骨头汤

冷水下锅

【怎么熬骨头汤又白又浓】熬骨头汤的5个小妙招 怎么喝汤最营养?

骨头下锅前,要先洗净,再焯水。焯水能去掉脏东西,去掉血沫,去掉大部分嘌呤。炖汤时要冷水下锅,冷水要一次加足,并慢慢地加温,大火煮开后改用小火熬制2小时,蛋白质才能够充分溶解到汤里,汤的味道会更鲜美。

【怎么熬骨头汤又白又浓】熬骨头汤的5个小妙招 怎么喝汤最营养?

找好搭档

炖骨头汤时搭配蔬菜,不仅增加营养,还能使其味道更好。比如莲藕有养胃滋阴、健脾益气的功效,和排骨一起煲汤能健脾开胃;玉米气味清香,跟排骨一起煲汤,有助增加食欲,减轻油腻感;海带含褐藻胶、海藻酸等物质,有助降压降脂,跟排骨一起煲汤,有助降低人体对饱和脂肪和胆固醇的吸收;冬瓜有润肺生津、清热利尿的功效,其中所含的丙二醇能有效抑制糖类转化为脂肪,非常适合跟排骨一起煲汤。

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