小龙虾多少钱一斤 2018年小龙虾多少钱一斤
2019-04-30
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文章简介：近年来,小龙虾的自有产量逐渐下降,而人们对小龙虾的口味甚至怀念,因此便有了市场供不应求的现象,每到4月份,全国就会开始掀起小龙虾的热潮,小龙虾的价格也是高居不下,不少创业者也看中的其中的商机.那么,2018年小龙虾多少钱一斤呢?小龙虾多少钱一斤 2018年小龙虾多少钱一斤如今夏季吃小龙虾已经风靡全国,很多人反映小龙虾再次涨价,是什么让小龙虾摇身变成了贵族?小龙虾价格之所以涨,主要是因为今年初南方的极寒天气导致小龙虾长势缓慢,造成小龙虾上市较晚.中国水产流通与加工协会数据显示,全国范围内,目前小龙
近年来,小龙虾的自有产量逐渐下降,而人们对小龙虾的口味甚至怀念,因此便有了市场供不应求的现象,每到4月份,全国就会开始掀起小龙虾的热潮,小龙虾的价格也是高居不下,不少创业者也看中的其中的商机。那么,2018年小龙虾多少钱一斤呢?
如今夏季吃小龙虾已经风靡全国,很多人反映小龙虾再次涨价,是什么让小龙虾摇身变成了贵族?小龙虾价格之所以涨,主要是因为今年初南方的极寒天气导致小龙虾长势缓慢,造成小龙虾上市较晚。中国水产流通与加工协会数据显示,全国范围内,目前小龙虾已上市数量与去年相当,但需求同比增加超过30%,供需严重失衡导致价格飞涨。
春夏之际正是小龙虾上市的季节,什么样的价格都有。在消夜档的菜单上,小龙虾价格比去年高出十几元。去年小龙虾饭店价格是在49元一份,而今年最便宜的68元一份,分量大约有一斤,两人份。如果人多或者特别喜欢吃辣的话,推荐三四人份的是88元一份和108元一份。菜市场小龙虾价格却在30-45元,瞬间小龙虾感觉吃不起了。
但是,营养专家提醒说,小龙虾头部是最容易吸附重金属和细菌的部位,寄生虫也多在这一部位,所以食用小龙虾,最好要去头。此外,在食用小龙虾前一定要用清水浸泡,使小龙虾排出体内残渣污物。烹饪过程中一定要煮熟,一般要用大火煮15分钟以上。此外,在吃小龙虾时,如果看到特别鲜亮但虾钳较少的小龙虾,使用“洗虾粉”的可能性就比较大,要谨慎食用。
鉴于安全卫生方面的考虑,食用小龙虾最好是自己在家亲自清洗、处理后烹制更为放心。
