捉摸不定是什么意思 蔬菜的规律捉摸不定 摸清以后才懂品质的意义
这两天不间断地下了些雨,但雨势不大,高温依旧不减,整个广州仿佛已变成一个大蒸笼,笼罩着中国南部这片区域。
虽然高温压着,但是大伙们的心情应该是怀揣着小兴奋的吧,以今日广州江南市场为例,叶菜整体讨了一个好彩头,尤其是菜心的价格在持续平稳上升,其余的叶菜数据也陆陆续续浮出水面,稍有起色的行情终于在一片念叨声中与大家见了面。
如果说吃饭睡觉是我们每个人每天生存的刚需,那么每日对菜价的观望便是每个蔬菜农人必不可少的必需,因为这关乎我们的发展,说不定一不小心就赚它个盆满钵满,也可能一个眨眼就好像错过了一个亿。
看大家一直在唠叨菜价,今天军师也不免想唠叨唠叨大家。
如何正确认识蔬菜流通变化中的规律品性
在蔬菜行业呆久了的朋友都知道,影响行情的因素千丝万缕,菜价波动起伏的背后隐藏了许多复杂的诱因。我们常常说蔬菜价格的变化,一方面是与品质相关,另一方面与供求有关。
这边一看行情最近低迷得不行,望着地里的蔬菜担心焦虑,犹豫着还要不要继续精心管理,最后被谷底的菜价折磨透了心,也就放任这些蔬菜自生自灭,连同毁掉的不仅是人的精力,还有几个月的艰苦付出得来的蔬菜品质。
那边一看最近行情不错,形势大好,于是就一股脑采收收购发货,总怕自己被别人抢了先,少赚了那么点钱。一个人抢收、两个人抢收、所有人都抢收……于是市场的供求关系就此发生改变,量上去了那么价格就自然而然下来了;
因此蔬菜流通变化的规律就是——守恒定律,量多价低,量缺价高,一部分的提升导致另一部分的下降,虽然这整个过程是人为控制的,然而人们大多数不会在意过程,他们往往注重结果。
这也是为什么军师一直谈起的,做蔬菜最后的胜者都是懂得流程规律变化的人,他们或许不是拥有最高学历的那一批人,却能在蔬菜行业里风生水起,把握着专业精准的市场动态。
为什么要充分认识蔬菜的流通变化规律
非常简单,认识到蔬菜变化背后的规律可以减少很多不必要的口舌之争与矛盾。
因为蔬菜品质问题而引发的矛盾数不胜数。
老天爷今天下了一瓢雨,大片大片的绿色就这样孤零零被淹在了地里,泡了水的蔬菜带着萎蔫的菜色被送去市场,收货大哥一看,拒绝签收:你这菜气色和先前差太多了,是不是把好货都自己备着,给我留了次的。人家解释了也不依不饶,一来二去便吵了起来。
似乎谁都没错,在利益当前谁还不是个耿直的人,只是要计较也得弄清楚来龙去脉。连发生问题的源头都不清楚,那就非常容易引发无端争吵,既浪费时间也浪费精力,有这个时间还不如好好保养你的菜、卖你的菜,前提是你也要深谙蔬菜领域的流通品性,否则也会显得有点业余。
我们知道蔬菜采购是个非常重要的环节,也是相当复杂的。在生鲜领域,蔬菜品质良莠不齐,市场铺位林林总总,你若想采到优质蔬菜,就需要做好几步的准备:要维护好关系,要留存几百个号码,还有上千种蔬菜的产地、价格、品种、质量等各种不同的蔬菜等着你去甄选。
在这个过程中你也一点一点积累了很多有关蔬菜流通的知识,接触多了见识也就多了,明事理的人往往是懂得多的人,学会减少沟通成本也是做生意的一大利器。
以平常心和前瞻性对待蔬菜变化
蔬菜的起伏无常看似无定性,其实也是有规律可循。
今天价格可能很高,明天价格低到尘埃,更甚者上午明明高幅上涨,下午就接踵下跌,这也是再自然不过的现象。
因此流通在蔬菜各环节的我们,要以平常之心对待每日的菜价,在所有行业标准化、同质化、全球化的当下,想成为一个合格的农业人,在蔬菜领域占据一席之地,只有通过不断地学习,掌握种植、采收、流通的各个环节,把握蔬菜发展的变化规律,才能让自己站住脚跟。
另外具备前瞻的眼光,不要人云亦云,什么时候都给自己和他人留点退路,和气生财,求同存异,协同发展,为创造优良蔬菜品质的新局面共同努力。#谷丰计划#
