向红丁细说糖尿病怎么吃
正确地吃饭,是治疗糖尿病的关键环节。《向红丁细说糖尿病怎么吃》详细讲解了糖尿病的饮食治疗方法,量身打造属于糖尿病患者的饮食计划。具体内容包括各种食材的选用、有效降糖成分、食谱举例、热量的计算等,帮助患者制订科学合理的饮食计划,解决糖尿病患者在饮食方面的困扰,介绍降低血糖的饮食技巧。
内容丰富,知识性、科学性、实用性强,通俗易懂,适合广大糖尿病患者及其家属的需求。 向红丁,中国内分泌及糖尿病专家、科普专家,主任医师,教授,卫生部首席健康教育专家,北京协和医院糖尿病中心主任,博士生导师。
绪论 糖尿病患者要知道的饮食原则 糖尿病患者容易存在的饮食误区 糖尿病患者的饮食细节 一 主食 玉米 调节胰岛素分泌 薏米 显著降低高血糖 小米 适合糖尿病患者经常食用 黑米 可降低人体对葡萄糖的吸收速度 燕麦 使餐后血糖上升平缓 荞麦 改善葡萄糖耐量,延缓餐后血糖上升 的幅度 莜麦 减轻糖尿病患者的自觉症状 黄豆 可减少胰岛素的使用剂量 红小豆 防治糖尿病合并肥胖症、高脂血症 绿豆 适宜糖尿病合并肾病患者做主食 黑豆 提高糖尿病患者对胰岛素的敏感性 二 菜肴 白菜 低糖蔬菜,具有降血糖的功效 生菜 减缓餐后血糖升高,预防心血管并发症 卷心菜 调节糖代谢,防治心脏病等并发症 菠菜 含类似胰岛素样物质,使血糖保持稳定 苋菜 改善糖耐量,减少胰岛素用量 豌豆苗 减少消化系统对糖分的吸收 韭菜 改善糖尿病症状,防治并发症 芹菜 防止餐后血糖值迅速上升 洋葱 刺激胰岛素的合成和分泌,防治并发症 黄豆芽 辅助降血糖,防治心血管并发症 菜花 降低糖尿病患者对胰岛素的需要量 空心菜 帮助2型糖尿病患者控制血糖 西兰花 预防和抑制2型糖尿病 …… 三 水果 四 其他 五 中药食疗茶饮粥膳 六 糖尿病患者怎样安排日常饮食
内容简介: 正确地吃饭,是治疗糖尿病的关键环节。《向红丁细说糖尿病怎么吃》详细讲解了糖尿病的饮食治疗方法,量身打造属于糖尿病患者的饮食计划。具体内容包括各种食材的选用、有效降糖成分、食谱举例、热量的计算等,帮助患者制订科学合理的饮食计划,解决糖尿病患者在饮食方面的困扰,介绍降低血糖的饮食技巧。内容丰富,知识性、科学性、实用性强,通俗易懂,适合广大糖尿病患者及其家属的需求。
作者简介: 向红丁,中国内分泌及糖尿病专家、科普专家,主任医师,教授,卫生部首席健康教育专家,北京协和医院糖尿病中心主任,博士生导师。
目录: 绪论 糖尿病患者要知道的饮食原则 糖尿病患者容易存在的饮食误区 糖尿病患者的饮食细节 一 主食 玉米 调节胰岛素分泌 薏米 显著降低高血糖 小米 适合糖尿病患者经常食用 黑米 可降低人体对葡萄糖的吸收速度 燕麦 使餐后血糖上升平缓 荞麦 改善葡萄糖耐量,延缓餐后血糖上升 的幅度 莜麦 减轻糖尿病患者的自觉症状 黄豆 可减少胰岛素的使用剂量 红小豆 防治糖尿病合并肥胖症、高脂血症 绿豆 适宜糖尿病合并肾病患者做主食 黑豆 提高糖尿病患者对胰岛素的敏感性 二 菜肴 白菜 低糖蔬菜,具有降血糖的功效 生菜 减缓餐后血糖升高,预防心血管并发症 卷心菜 调节糖代谢,防治心脏病等并发症 菠菜 含类似胰岛素样物质,使血糖保持稳定 苋菜 改善糖耐量,减少胰岛素用量 豌豆苗 减少消化系统对糖分的吸收 韭菜 改善糖尿病症状,防治并发症 芹菜 防止餐后血糖值迅速上升 洋葱 刺激胰岛素的合成和分泌,防治并发症 黄豆芽 辅助降血糖,防治心血管并发症 菜花 降低糖尿病患者对胰岛素的需要量 空心菜 帮助2型糖尿病患者控制血糖 西兰花 预防和抑制2型糖尿病 …… 三 水果 四 其他 五 中药食疗茶饮粥膳 六 糖尿病患者怎样安排日常饮食
