【膳食营养调理师】膳食营养搭配原则 如何搭配才科学营养?
毫无疑问,各种膳食营养成分对人体至关重要。迄今为止有很多营养成分的发现者获得了诺贝尔医学或生理学奖,其中维生素方向就有 17 位。诺贝尔奖得主Linus Pauling 的理论指出:发生在人类身上的某些慢性疾病,在追溯发生之原因后,其与某些营养物质的缺乏存在一定的相关性。尤其近些年科学的前沿性研究已经达成很强的共识,即抑郁、肥胖、肿瘤、儿童发育等问题与营养学密切相关。
据权威学术期刊《新英格兰医学》指出:全球有10 亿以上的人群维生素 D 水平不达标。联合国儿童基金会 UNICEF 指出:全球 1/3 以上的人群微量元素缺乏。这说明现代人营养状况并不理想。
其主要原因是食品精加工和生活环境的变化:
1、使用抗生素、食品添加剂、防腐剂导致体内营养素流失和益生菌的失衡;
2、食用精制盐而不是粗盐,长期饮用纯净水,导致人体中矿物质尤其是镁的缺乏;
3、营养学知识匮乏所致的饮食不均衡;
4、农业革命后土地的密集耕作所导致的水果蔬菜营养成分的降低。
为何现在不能将饮食作为唯一途径来满足人体日常所需?据美国农业部报告:自 1948 年至 1994 年这五十年间,蔬菜所含矿物质量下降了 75%,从而导致矿物质缺乏人数增长了 3 倍。 据权威机构检测也发现:1992年的一个苹果的铁含量只有1914 年的 1/26。中国科学院地球物理所的刘建明教授指出国内现状:“土壤质量堪忧,必然危及舌尖上的安全!”
我们推出的天智星智道系列营养补充剂,是根据国内食品抽样调查现状设计成分配比的,采用小包装剂量,让用户可以结合自身营养所需少量多次地补充所需的营养成分(有研究表明:一次摄入全天所需营养素,不但不能使健康获益,反而可能会缩短寿命),我们的策略是在给予用户基本营养所需的基础上,通过基因检测后的智能饮食推荐个性化地补齐剩余所需,既满足了不同个体的不同营养所需,又不会导致超量服用所带来的健康损害。
图片:李磊教授日常服用的部分膳食补剂
美国谷歌公司的技术总监 Ray Kurzweil(磊·库兹韦尔,奇点大学校长)是人工智能领域的著名专家,2005 年他将自己几十年来对人类未来的思考结集成书《奇点临近》,从现在来看, 其对未来的预见几乎已全部实现,比尔盖茨称赞他为“预测最准的未来学家”!
而他最著名的预言,是预言人类到2045 年将获得永生。他认为,对抗衰老,一要依靠医疗技术。二要依靠科学的饮食和额外的营养补充,三要靠生物科技革命,将人体作为软件重新编程,通过对基因和细胞的诊断、改造和治疗,让人们远离衰老所致的相关疾病。
由于他携带可导致心血管和代谢疾病高患病风险的家族遗传基因,其30岁左右就患上了糖尿病,后通过饮食调整和额外的补充剂治愈了疾病,这些补充剂使他的身体指标年龄维持在 40 岁左右,现在虽然 70 岁了还在世界各地演讲。
天智星公司的创始人李磊教授就是中国的磊·库兹韦尔,他对生命科学和健康行业有着深刻的洞察,领导膳食补剂的研发,身体力行鸡尾酒式的混合服用多种膳食补剂方法。
